近日，蚶江鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所深入轄區(qū)企業(yè)，開展食品安全培訓會，進一步加強對集體配餐企業(yè)食品安全管理的監(jiān)督和指導。此次培訓會旨在提高集體配餐企業(yè)員工的食品安全意識，規(guī)范餐飲行業(yè)的經營行為，提供安全可靠的餐飲服務。

培訓會上，蚶江鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所工作人員詳細介紹當前食品安全形勢和相關監(jiān)管政策，強調了集體配餐企業(yè)在食品安全管理中的重要性和責任。工作人員還向與會者分享了食品安全案例和典型問題，講授食品安全知識和操作技巧。他們以具體的實例為例，講解如何正確處理食材、儲存食品以及食品加工過程中的衛(wèi)生要求。

參與培訓的企業(yè)員工紛紛表示，通過這次培訓，對食品安全管理有了更深入的了解，今后將把這些知識積極落實到實際工作中，為提供更安全、衛(wèi)生的餐飲服務而努力。

此次培訓會，蚶江鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所與集體配餐企業(yè)達到了良好的溝通與合作，加強了集體配餐企業(yè)的食品安全管理，提升了企業(yè)員工的食品安全意識，為市民提供了更安全、放心的餐飲服務。市場監(jiān)督管理部門也將繼續(xù)加強對集體配餐企業(yè)的指導，確保市民的餐飲安全和健康。（謝艷 蔡世輝）