中國食品安全網(wǎng)訊（何正國 記者李黎）隨著一年一度的高考到來，從6月6日開始，江蘇響水縣市場監(jiān)管局啟動全過程監(jiān)管，護航高考考生餐飲安全。
該局在江蘇省響水中學(xué)、縣第二中學(xué)派駐監(jiān)管工作組，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊對兩學(xué)校食堂進行全程駐點保障。該局首先從菜單審查入手，把好審查關(guān)，對易引起食品安全風(fēng)險的菜品及時進行調(diào)換，注意品種合理安全。對食材、食用油及調(diào)味品一律全新采購配備，實行專柜專用、專用標(biāo)識。同時對考點食堂加工制作、清洗消毒、食品留樣等工作進行全程監(jiān)管。
檢查現(xiàn)場?來源：江蘇響水縣市場監(jiān)管局
快速檢測車輛進駐校園，檢測人員每天提前對食品原料進行快速檢測，對檢測不合格的嚴(yán)禁使用。同時加強就餐期間疫情防控工作，嚴(yán)格落實疫情防控有關(guān)要求，強化應(yīng)急處置，加強應(yīng)急值守，確保萬無一失，全力為全縣高考保駕護航。
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