中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 郭望星）為進一步做好集中用餐單位食品安全問題專項治理工作，加強統(tǒng)籌協(xié)同，近日，渭南富平縣食藥安辦組織召開集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作推進會。富平縣市場監(jiān)管局、教育局、民政局、衛(wèi)生健康局、行政審批服務局、機關(guān)事務中心分管領(lǐng)導和負責同志，富平縣市場監(jiān)管局基層所書記、所長及食品相關(guān)股室負責人參加了會議。

會上，傳達學習了《富平縣集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》，縣市場監(jiān)管局副局長李智強安排部署集中用餐單位食品安全問題專項治理工作。教育局就學校食品安全治理行動工作開展情況、民政局就養(yǎng)老機構(gòu)集中用餐食品安全問題、衛(wèi)生健康局就加強生活飲用水、餐飲具消毒專項治理、行政審批服務局就集中用餐單位審批情況分別進行了匯報。會議通報了前期工作開展中存在的短板弱項，提出了下一步目標任務和工作措施。

推進會 圖片來源：富平縣市場監(jiān)管局

會議要求，各集中用餐單位主管部門要根據(jù)《富平縣集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》，結(jié)合本系統(tǒng)或單位的工作實際，制定切實可行的集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案，加強組織領(lǐng)導，細化目標任務和措施。針對集中用餐單位食堂業(yè)態(tài)的特殊性，嚴格監(jiān)督檢查，加強監(jiān)管執(zhí)法，排查風險、消除隱患，以“時時放心不下”的責任感、以“時不我待”的緊迫感加大整治力度，切實加強行業(yè)管理。進一步厘清行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門職責和屬地管理責任，嚴格許可準入、嚴查環(huán)境衛(wèi)生和過程管理、嚴管承包經(jīng)營行為、建立健全集中用餐單位食品安全問題發(fā)現(xiàn)機制，落實“包?！倍綄采w。 

縣食藥安辦主任、縣市場監(jiān)管局局長李斌強調(diào)，各相關(guān)部門一要充分認識集體用餐單位食品安全問題的重要性和緊迫性，緊繃食品安全這根弦；二要進一步壓緊壓實責任，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，同向發(fā)力，勇于擔當，緊盯集中用餐單位食品安全突出問題；三要運用信息化手段、大數(shù)據(jù)分析、餐飲食品營養(yǎng)標示等創(chuàng)新方式方法，加強集中用餐單位全流程、精細化管理；四要廣泛調(diào)動消費者、媒體等參與食品安全共治共享的積極性，有效遏制集中用餐單位食品安全事件頻發(fā)勢頭，切實保障集中用餐食品安全。