中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張娜 劉曉斌 郭望星）為加強(qiáng)生鮮肉質(zhì)量安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，近日，寶雞市隴縣天成市場(chǎng)監(jiān)管所開展生鮮肉質(zhì)量安全大檢查。

入戶檢查 圖片來(lái)源：隴縣市場(chǎng)監(jiān)管

執(zhí)法人員以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類為重點(diǎn)品種，以超市、菜店、食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面摸底排查，徹底杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)生鮮肉購(gòu)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明文件進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購(gòu)食品依法索要相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

下一步，天成市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)轄區(qū)流通領(lǐng)域生鮮肉類食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化措施、排查風(fēng)險(xiǎn)、壓實(shí)責(zé)任，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，督促市場(chǎng)主體落實(shí)安全主體責(zé)任，確保轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全穩(wěn)定。