中國食品安全網訊（邱良晶）中國地大物博，僅核桃的種植區(qū)域就超過20個省市，上百個品種。為尋得每一味好原料，六個核桃品牌的科研人員深入每一個核桃產區(qū)嘗口感，測數據，經過大量的基礎性研究，最終臻選新疆、云南和太行山三大黃金產區(qū)。六個核桃原材料的篩選理念可謂苛責而精密。天山腳下的新疆，巍峨聳立的太行，以及陽光充裕的云之南均是突出了陽光、空氣、水等天然資源的優(yōu)越。好原料才有好產品，六個核桃為每一顆好核桃奔赴山河。

核桃富含多不飽和脂肪酸，B族維生素和維生素E等健腦益智營養(yǎng)成分。自古以來，我國傳統(tǒng)中醫(yī)理論中對核桃的營養(yǎng)功效多有記載?！渡褶r本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。當前，對于核桃的營養(yǎng)成分及價值依然有科學結論和實驗結果提供理論支撐和佐證依據?，F代科學研究表明，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸，能夠滋養(yǎng)大腦細胞，促進腦細胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態(tài)。

上個世紀九十年代末，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司的前身河北養(yǎng)元保健飲品有限公司成立。發(fā)展至今，養(yǎng)元飲品公司已有二十余年的核桃乳產品的開發(fā)及制造經驗。長期以來，公司堅定走“專注核桃飲品”的專業(yè)化發(fā)展之路，通過“技術創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、品類創(chuàng)新”的發(fā)展三步曲，實現了較快的發(fā)展。如今，養(yǎng)元飲品已發(fā)展成為國內最大的核桃飲品企業(yè)，也是國內最大的植物蛋白飲料企業(yè)。

從剝皮去屑的“嚼”著吃的干果類，到方便攜帶，衛(wèi)生保存的罐裝核桃乳。養(yǎng)元六個核桃，不僅改變了核桃的傳統(tǒng)食用方式，同時也提升了核桃制品的口感和風味。為保證核桃乳產品品質，養(yǎng)元飲品堅持好原料成就好產品的管理理念。為此，六個核桃的產品研發(fā)團隊制定了嚴苛的“3·6·36”核桃采購標準，即對于來自三大核桃黃金產區(qū)的優(yōu)質原料，還需要進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的6大檢測指標和36項理化指標檢測，從而達到每一粒核桃原料的品質和安全。與此同時，養(yǎng)元飲品經過經驗積累，實驗改進，還建立了嚴苛的原料儲存標準、配送標準以及高于行業(yè)要求的《核桃仁驗收標準》。

精挑細選的原料采購，科學縝密的生產管理，為六個核桃奠定了扎實的品質基礎。如今，六個核桃以“經常用腦，多喝六個核桃”的品牌定位，“好喝、營養(yǎng)”的內在品質，成功將人們食用不便的核桃干果融入了現代生活，締造了中國飲料史上的銷售傳奇。