12月9日，第五屆可可文化節(jié)暨可可產業(yè)交流系列活動、首屆Bean To Bar巧克力大賽和首屆Bean To Bar巧克力創(chuàng)意飲品大賽在萬寧興隆熱帶植物園舉辦，不少海南可可產品亮相。

本屆可可文化節(jié)通過產業(yè)交流、經貿合作、比賽競技和文化旅游四大板塊主體活動，集中展示海南可可產業(yè)在可可種植、加工和品牌建設等方面取得的成果，共商可可產業(yè)“政府+科技+企業(yè)”融合發(fā)展模式，推動精品農業(yè)質量品牌打造，促進海南與國外巧克力品牌企業(yè)深化合作，推動海南可可產業(yè)加快發(fā)展。

在首屆Bean To Bar巧克力大賽和首屆Bean To Bar巧克力創(chuàng)意飲品大賽中，大賽指定用豆為海南萬寧可可產區(qū)2023年度內，經標準化產區(qū)發(fā)酵、干燥處理的可可精制豆。此次比賽以競技的方式，首次建立了海南可可生豆標準。

在中外巧克力展銷及分享活動中，不少國外知名可可和巧克力品牌企業(yè)產品亮相。由中國熱帶農業(yè)科學院香料飲料研究所推出的海南本土精品巧克力代表普萊贊，頗受與會來賓關注。普萊贊是用海南本土可可豆加工制作而成的精品巧克力，具有濃郁的海南特色，自推出以來已銷往全球多個國家和地區(qū)。

在本屆文化節(jié)開幕式現場，7家企業(yè)簽署合作協(xié)議，涉及可可種植、加工、研學課程、市場化產品開發(fā)和品牌建設等方面。（羅霞）