近日，教育部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《營養(yǎng)與健康學校建設指南》（以下簡稱《指南》），對適應兒童青少年生長發(fā)育需要，推動學校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學校營養(yǎng)與健康相關管理行為作出要求?！吨改稀访鞔_規(guī)定，中小學校內不得設置小賣部、超市。

“校內禁設小賣部、超市等食品經(jīng)營場所”并不是什么新規(guī)定。2019年3月、12月，教育部和其他部委兩次聯(lián)合發(fā)文，要求中小學、幼兒園“一般不得”，非寄宿制學校“原則上不得”在校內設置小賣部、超市；已經(jīng)設置的，要逐步退出。上述文件雖然都表明了禁設態(tài)度，但都保留有例外情形。

值得注意的是，此前，教育部體衛(wèi)藝司負責人表示，《指南》是作為學校開展營養(yǎng)與健康宣傳教育、合理膳食指導、創(chuàng)建健康氛圍等相關工作的技術性文件，鼓勵學校參與，不是所有學校強制性執(zhí)行。但如要建設營養(yǎng)與健康學校，則應當依據(jù)《指南》全面落實相關要求。顯然，相關部門在推行“校內小賣部、超市等禁設令”時，并沒有“一刀切”，而是以此為突破口營造校園健康氛圍，加快全社會形成健康生活方式。但是，從“一般不得”到“原則上不得”，再到此次要求建設營養(yǎng)與健康學校要完全禁止設置，可以看到，小賣部、超市等經(jīng)營場所逐漸退出校園是大勢所趨。這也凸顯了相關部門對校園食品安全問題的重視，以及嚴格推動學校營養(yǎng)與健康工作的決心。

客觀上講，校園內的小賣部、超市等經(jīng)營場所在不同地方中小學所扮演的角色是不一樣的，對一些寄宿制學校來說，設置類似經(jīng)營場所的確能給師生生活帶來方便。但校內小賣部、超市等經(jīng)營場所也確實常投中小學生“所好”，售賣糖果、辣條、飲料等高鹽、高糖及高脂肪類零食，這顯然不利于發(fā)育期學生們的身體健康和營養(yǎng)均衡。同時，由于進貨渠道難管難控，一些校內小賣部、超市等甚至違規(guī)售賣“三無”食品。由此可見，出于保障校園食品安全與學生營養(yǎng)健康的考量，將校園小賣部等經(jīng)營場所拒之門外，有其合理性。

不過，要扎牢校園食品安全籬笆還須疏堵結合。一方面，強監(jiān)管要從校內延伸到校外。相關部門也要加強校外小賣部、超市等經(jīng)銷商的誠信教育，加強監(jiān)管執(zhí)法，確保校外小賣部、超市等不采購、不銷售山寨食品、垃圾食品，并采取過硬舉措防止高鹽、高糖及高脂肪等食品偷偷流入校園。另一方面，學校要加強對學生食品安全的教育力度，通過典型案例，讓學生認識到假冒偽劣食品、垃圾食品的危害性，自覺遠離山寨食品、垃圾食品。同時也要不斷完善中小學校，特別是寄宿制學校的餐飲服務，盡量滿足孩子在營養(yǎng)、健康和口味上的綜合需要。（黃宗躍）