國家統(tǒng)計局4月16日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，全國餐飲收入13445億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。其中，3月份，全國餐飲收入3964億元，同比增長6.9%；限額以上單位餐飲收入1174億元，同比增長3.2%。 

中國烹飪協(xié)會分析，一季度全國餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期下降3.1個百分點、9.1個百分點。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.2%，高于社會消費品零售總額增幅6.1個百分點。 

近日，商務部等9部門聯(lián)合印發(fā)了《關于促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》，對此，中國烹飪協(xié)會會長楊柳指出，餐飲業(yè)要加快促進餐飲產(chǎn)品、服務、消費場景等創(chuàng)新，加大餐飲數(shù)字化賦能，推進餐飲業(yè)高質量發(fā)展。 

中國烹飪協(xié)會認為，一季度，餐飲市場實現(xiàn)良好開局，餐飲消費增勢較好?！拔逡弧毙￠L假將近，餐飲企業(yè)在促消費、創(chuàng)新消費場景的同時，還要重點關注安全生產(chǎn)、食品質量、明碼標價、反浪費等方面可能存在的問題，防患未然，共同推動餐飲市場經(jīng)濟運行持續(xù)向好，為實現(xiàn)餐飲業(yè)高質量發(fā)展做貢獻。（李冬陽）