夏季，伴隨著高溫與潮濕，食品安全需要重點關注。對此，河南省漯河市市場監(jiān)管局特發(fā)布夏季食品安全提示。

蔬菜水果巧處理

夏季是瓜果蔬菜盛產期。建議消費者在食用前，將瓜果蔬菜放入清水中浸泡20至30分鐘，然后用活水仔細沖洗幾遍，以減少農藥殘留。同時切記不要浸泡過久，以免滋生細菌。

冰飲雪糕要適量

過量食用冷飲可能導致消化減弱、胃痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，特別是胃腸道疾病患者，更應慎重。建議在飯后30分鐘或午睡后適量享用，避免貪多。

食品開封即食用

開封后的食品應盡快食用，避免長時間暴露在高溫環(huán)境中。對于鮮活易腐食品如肉類、蔬菜、水果等，開封后如不及時食用，細菌很容易滋生，導致食品變質。如需多次食用，可將其分成小份，每次只取出一份食用，剩余部分繼續(xù)冷藏保存。

選購食品需謹慎

在夏季選購食品時，應選擇正規(guī)超市、市場或線上平臺。購買時要關注食品的生產廠家、生產日期、保質期、儲存條件等信息。在購買食材前，要仔細查驗，若發(fā)現(xiàn)腐敗變質、異味、表面發(fā)黏、顏色異常等情形，切勿食用。避免一次性購買過多食材，以免浪費。