近日，山東省衛(wèi)生健康委召開2025年全省食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作視頻會議。會上，煙臺市衛(wèi)生健康委黨組成員、煙臺市疾控中心黨委書記、主任王洪濤以《找準(zhǔn)著力點 提升真本領(lǐng)推動食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作高質(zhì)量發(fā)展》為題，作典型經(jīng)驗交流。

2024年，煙臺市衛(wèi)生健康委以健全機(jī)制、完善體系、拓寬領(lǐng)域為著力點，全面推動食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作高質(zhì)量發(fā)展。在省衛(wèi)健委組織的2項報告評比中，該市3份報告獲評優(yōu)秀，占全省1/3；食源性疾病暴發(fā)事件查明率近60%，居全省第一。

著力機(jī)制建設(shè)，提升食品安全風(fēng)險監(jiān)測保障水平。將食品安全經(jīng)費納入市財政預(yù)算，確保監(jiān)測工作順利開展。建立“五部門聯(lián)合發(fā)文+專家會商研判”工作機(jī)制，制定《2024年煙臺市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》，明確各部門、各區(qū)市職責(zé)分工。定期召開風(fēng)險會商會議，加強(qiáng)風(fēng)險隱患分析，推動食品安全各環(huán)節(jié)精準(zhǔn)監(jiān)管。強(qiáng)化資源配置，全市疾控系統(tǒng)食品安全專業(yè)技術(shù)人員數(shù)量增長近10%；近三年，市疾控中心累計投入1100余萬元購置先進(jìn)儀器設(shè)備，極大提升實驗室“一錘定音”檢測能力。

著力體系構(gòu)建，提升食源性疾病監(jiān)測預(yù)警能力。織密市-縣-鄉(xiāng)-村四級食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，實施“1+14+N”監(jiān)測方案，完成全市二級及以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)食源性疾病監(jiān)測HIS系統(tǒng)升級改造，有效提升了監(jiān)測敏感性和報告及時性。深化醫(yī)防融合，實施“疾控+醫(yī)療”互補(bǔ)流調(diào)模式，組建900余人的流調(diào)隊伍，實現(xiàn)暴發(fā)事件快速報告、調(diào)查、檢測和處置。開展應(yīng)急演練、專項報告評比，通過“比、學(xué)、趕、幫、超”進(jìn)一步提升基層食品安全事故應(yīng)急處置和分析研判能力。

著力領(lǐng)域突破，提升食品安全風(fēng)險監(jiān)測服務(wù)效能。聯(lián)合食品伙伴網(wǎng)搭建“合作共‘營’·食安煙臺”技術(shù)創(chuàng)新平臺，與高校、科研機(jī)構(gòu)強(qiáng)化科研交流，聚焦食品安全，助力本土食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。積極探索數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用，舉辦“全市預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用培訓(xùn)班”，首次采用食學(xué)寶平臺直播，全國27個省（區(qū)、市），83個城市合計一千余人參與。打造疾控+醫(yī)院+街道“三位一體”宣傳矩陣，線上線下結(jié)合開展食品安全科普宣傳，讓食品安全知識“飛入尋常百姓家”。

下一步，煙臺市將以此次會議為契機(jī)，進(jìn)一步篤定信心、開拓進(jìn)取、創(chuàng)新實干，以實際行動守好食品安全底線，為健康山東、健康煙臺建設(shè)做出新的更大貢獻(xiàn)。(尹霞 褚金花)