中國食品安全網訊（孫吳縣市場監(jiān)督管理局 張莉莉）為加強食品安全風險管控，規(guī)范食品小攤販經營行為，強化食品安全保障水平，近日，孫吳縣市場監(jiān)督管理局與城市管理綜合執(zhí)法局聯(lián)合對轄區(qū)“食品攤販”食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓，60名余名從業(yè)人員參加此次培訓。

會議現(xiàn)場 圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

培訓中，城市管理綜合執(zhí)法局執(zhí)法人員為食品攤販講解了用電、燃氣使用的相關安全知識。市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員以《黑龍江省食品安全條例》《食品攤販合規(guī)經營指引》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)規(guī)章，日常監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的典型問題為實例，對食品攤販加工條件、人員管理、設備設施、原輔料采購查驗、食品貯存、標簽標識、食品添加劑合規(guī)使用等內容進行詳細講解。強調了小攤販禁止從事制售保健食品、以生鮮乳為原料加工飲品、非法加工銷售肉制品、銷售劣質及過期食品等經營行為。

會議現(xiàn)場  圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

通過本次培訓，進一步增強了食品攤販經營者法律及食品安全意識，提升了食品安全管理能力。下一步，孫吳縣市場監(jiān)督管理局與城市管理綜合執(zhí)法局將采取幫扶與規(guī)范相結合的辦法，繼續(xù)加強食品攤販的日常監(jiān)督檢查力度，及時消除食品安全隱患，保障廣大消費者舌尖上的安全。