中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 潘爍）為進(jìn)一步規(guī)范縣域內(nèi)食品“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展，堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)底線，全面提升“三小”食品安全保障水平，堅(jiān)持人民至上，在中秋佳節(jié)到來(lái)之際，望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了小作坊行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次行動(dòng)重點(diǎn)督促小作坊落實(shí)生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、防鼠防蟲(chóng)等食品安全主體責(zé)任，建立并實(shí)施食品安全制度，確保所生產(chǎn)加工的食品衛(wèi)生，無(wú)毒、無(wú)害、符合標(biāo)準(zhǔn)要求，做到“三凈兩明一禁”，即人員著裝干凈，生產(chǎn)環(huán)境干凈，設(shè)施設(shè)備干凈；原料來(lái)源明、銷(xiāo)售去向明；嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，超范圍、超限量使用食品添加劑，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)小作坊日常監(jiān)督檢查記錄表并建檔。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查同時(shí)，執(zhí)法人員還完善了小作坊監(jiān)管公示牌。公示牌包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證、從業(yè)人員健康證、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、日常監(jiān)管情況、質(zhì)量承諾書(shū)、企業(yè)自查報(bào)告、監(jiān)管人員信息、投訴舉報(bào)等多項(xiàng)公示內(nèi)容并督促經(jīng)營(yíng)者公示上墻，使社會(huì)公眾一目了然地了解監(jiān)管信息和主體信息，便于社會(huì)公眾參與監(jiān)督，同時(shí)也督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、杜絕違法違規(guī)行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查有力規(guī)范了轄區(qū)食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)凈化了食品生產(chǎn)環(huán)境。下一步，望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)小作坊的監(jiān)督管理，鞏固整治成效，切實(shí)凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，筑牢食品安全防線。