近年來(lái)，市面上出現(xiàn)各種無(wú)糖飲料，宣稱“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睞。天津市公共營(yíng)養(yǎng)師王鑫提示，無(wú)糖飲料并不是真無(wú)糖，長(zhǎng)期喝照樣會(huì)發(fā)胖。

無(wú)糖飲料之所以稱“無(wú)糖”，是指產(chǎn)品里不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，當(dāng)100g（固體）或100mL（液體）的糖含量≤0.5g時(shí)可宣稱該食品為無(wú)糖食品，糖含量≤5g時(shí)可宣稱該食品為低糖食品。

無(wú)糖飲料用木糖醇等其他甜味劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)糖，也確實(shí)比傳統(tǒng)糖的能量低，但研究證實(shí)，大量攝入同樣會(huì)增加肥胖和2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。此外，飲料的甜味口感能促進(jìn)大腦分泌多巴胺，讓人感受到快樂(lè)，進(jìn)而刺激食欲，增加食物攝入量。從心理上說(shuō)，人們認(rèn)為無(wú)糖飲料熱量低，多喝幾瓶也沒(méi)事，最后反而比含糖飲料喝得更多。

無(wú)糖飲料適量飲用即可，當(dāng)天要減少其他食物熱量的攝入。（劉波）