據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，“清明節(jié)前骨如酥，清明節(jié)后骨如鐵。”每到春季，長(zhǎng)江刀魚(yú)總能勾起許多食客的味蕾，它動(dòng)輒上萬(wàn)元一斤的價(jià)格也成為社會(huì)熱議的話題。日前，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)出通知，從今年2月1日起，停止發(fā)放長(zhǎng)江刀魚(yú)等專(zhuān)項(xiàng)捕撈許可證。有關(guān)專(zhuān)家表示，近年來(lái)，長(zhǎng)江刀魚(yú)資源嚴(yán)重衰退，已經(jīng)到了非禁不可的地步。然而就是在這樣的禁補(bǔ)令下，市場(chǎng)上還是有長(zhǎng)江刀魚(yú)在銷(xiāo)售?，F(xiàn)實(shí)的情況是怎樣的？禁捕令下，為何銷(xiāo)售不止？

刀鱭，也就是大家俗稱(chēng)的長(zhǎng)江刀魚(yú)，是一種洄游魚(yú)類(lèi)，因?yàn)槲兜栗r美，引發(fā)了濫捕濫撈，產(chǎn)量大幅度減少。今年2月1號(hào)起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宣布停止發(fā)放長(zhǎng)江刀魚(yú)專(zhuān)項(xiàng)捕撈許可證，并且禁止天然資源的生產(chǎn)性捕撈。可在長(zhǎng)江口附近的上海崇明區(qū)長(zhǎng)興島潤(rùn)豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者見(jiàn)到這里有十多家販賣(mài)長(zhǎng)江刀魚(yú)的攤點(diǎn)，公開(kāi)懸掛著銷(xiāo)售長(zhǎng)江刀魚(yú)的招牌。當(dāng)記者詢問(wèn)今年長(zhǎng)江刀魚(yú)的價(jià)格時(shí)，攤販們打開(kāi)泡沫箱分別向記者介紹大、中、小三種長(zhǎng)江刀魚(yú)的價(jià)格。

記者：多少錢(qián)？

商販：800元/斤。

記者：其它家怎么賣(mài)1800元/斤？

商販：我這個(gè)長(zhǎng)江刀魚(yú)小。

當(dāng)?shù)刂槿耸扛嬖V記者，長(zhǎng)江刀魚(yú)一般按照重量來(lái)比較，可以分為特大刀魚(yú)、大刀魚(yú)、中刀、小刀、毛刀五種，其中特大刀魚(yú)是單條重量在三兩五以上的，價(jià)格大約在1800元/斤以上。

記者：這生意還挺好的，都賣(mài)光了。都什么人來(lái)買(mǎi)？老板還是飯店？

商販：老板。

記者隨后來(lái)到潤(rùn)豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)面一家名叫“平常人家”的飯店，飯店橫幅上寫(xiě)著吃江鮮品刀魚(yú)，預(yù)定刀魚(yú)禮盒。在飯店的保鮮柜前，記者看到一盤(pán)長(zhǎng)江刀魚(yú)。

長(zhǎng)江刀魚(yú)的禁補(bǔ)令雖然已經(jīng)實(shí)施，但是市面上長(zhǎng)江刀魚(yú)銷(xiāo)售為何依然火爆？記者來(lái)到上海崇明區(qū)橫沙島東南角漁船碼頭，發(fā)現(xiàn)這里有許多漁船正在靠岸作業(yè)，岸上還有許多黃色和綠色的漁網(wǎng)。當(dāng)記者走近幾個(gè)漁民放在岸邊的泡沫箱時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面有十多條剛剛打撈上來(lái)的長(zhǎng)江刀魚(yú)。

漁民見(jiàn)陌生人走進(jìn)，立刻蓋上泡沫箱，并把泡沫箱抬上一輛汽車(chē)，然后離開(kāi)碼頭。而在橫沙島上一些居民樓前，記者看到很多用來(lái)捕撈長(zhǎng)江刀魚(yú)的綠色漁網(wǎng)正在晾曬。本次禁捕令發(fā)布之前，上海海洋大學(xué)做過(guò)一次專(zhuān)題調(diào)研和論證。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)江刀魚(yú)年總產(chǎn)量從上世紀(jì)70年代的3900多噸，下降到了2017年的60多噸。當(dāng)前，平均一艘船每天捕獲刀魚(yú)的產(chǎn)量只有3斤，創(chuàng)歷史最低水平，而且低齡化、小型化現(xiàn)象十分突出。

上海海洋大學(xué)海洋文化與法律學(xué)院院長(zhǎng)唐議教授：如果再繼續(xù)這樣下去，以后我們長(zhǎng)江里面沒(méi)有刀魚(yú)了。到那個(gè)時(shí)候，全社會(huì)都會(huì)為這個(gè)資源的消失而感到心痛。

調(diào)查后，記者將違法捕撈銷(xiāo)售刀魚(yú)的情況反映給了有關(guān)部門(mén)，長(zhǎng)江航運(yùn)公安局上海分局在3月21號(hào)晚抓獲了非法捕撈人員八名，查處非法漁獲物60多斤。

長(zhǎng)江刀魚(yú)平時(shí)棲息于我國(guó)東部接近江口淺海，每年初春成群溯水而上產(chǎn)卵。魚(yú)肉鮮嫩至極，魚(yú)鱗可做美味魚(yú)油。長(zhǎng)江刀魚(yú)是一年中最早的應(yīng)季時(shí)鮮魚(yú)，但近些年來(lái)由于自然產(chǎn)量大幅下跌，加上人們對(duì)刀魚(yú)的追捧，讓其變身為魚(yú)中貴族之一。如今，為了保護(hù)珍稀資源，讓其休養(yǎng)生息，資深水產(chǎn)品市場(chǎng)分析師徐春暉表示，長(zhǎng)江刀魚(yú)禁捕后，在春季，還是有很多魚(yú)類(lèi)是頗受大家歡迎的。

徐春暉：每年2月底到3月初，長(zhǎng)江流域活躍著四種魚(yú)———鰣魚(yú)、鮰魚(yú)、刀魚(yú)和銀魚(yú)，它們因美味營(yíng)養(yǎng)又有很強(qiáng)的季節(jié)性，被人們稱(chēng)為“長(zhǎng)江四鮮”。除了刀魚(yú)，還有另外三種也是很好的春季江鮮食材。今年的4月20日，我們將迎來(lái)谷雨節(jié)氣。俗語(yǔ)說(shuō)：“谷雨到，鲅魚(yú)跳”。隨著威海近海海域水溫的回升，大量鲅魚(yú)從南方洄游到威海近海海域，到時(shí)候也會(huì)有新鮮鲅魚(yú)陸續(xù)上市，新鮮海捕大牙鲆則是貨足價(jià)低，市場(chǎng)價(jià)格一般在50元/公斤左右，價(jià)格非常親民。