3月15日，在杭州物美超市望江店，顧客王女士挑選了一瓶國產品牌牛奶，她發(fā)現牛奶包裝上多了一個二維碼。拿出手機掃碼后，界面上清楚地顯示了牛奶的生產加工狀況、監(jiān)督抽檢結果和合格證明、消毒證明等信息?！皰叽a之后，感覺很放心，之前只知道進口冷鏈食品能掃‘浙冷鏈’的二維碼溯源，沒想到現在國產品牌牛奶也可以了?！蓖跖空f。

這份“安全感”源于當日正式上線的浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)（簡稱“浙食鏈”系統(tǒng)）。在“3·15”國際消費者權益日系列活動啟動儀式上，“浙食鏈”系統(tǒng)正式上線運行，標志著該省食品安全進入了從農田（車間）到餐桌全程監(jiān)管的新階段，實現了從“田頭（車間）到餐桌”的閉環(huán)管理，從“餐桌到田頭（車間）”的溯源倒查。

“浙食鏈”系統(tǒng)是對該省食品安全閉環(huán)管理的又一次迭代升級。去年6月，省市場監(jiān)管局在全國率先上線“浙冷鏈”系統(tǒng)，通過構建精密智控追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)，為全國進口冷鏈食品物防作出貢獻。為擴大食品安全保障的覆蓋面，省市場監(jiān)管局開發(fā)完成了“浙食鏈”系統(tǒng)。

據了解，“浙食鏈”系統(tǒng)歸集了食品從農田（車間）到餐桌全過程生產流通交易數據，綜合集成了原有食品安全綜合治理數字化協同應用，聯通“信息孤島”，打造出食品安全全鏈條閉環(huán)管控體系。

“‘浙食鏈’系統(tǒng)構建了‘廠廠（場場）陽光、批批檢測，樣樣賦碼、件件掃碼，時時追溯、事事倒查’6個運用環(huán)節(jié)，實現‘一碼統(tǒng)管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管’6項功能?！笔∈袌霰O(jiān)管局相關負責人說。

6個運用環(huán)節(jié)、6項功能，都離不開數字賦能。在“廠廠（場場）陽光”環(huán)節(jié)，“浙食鏈”系統(tǒng)通過用人工智能、物聯感知等先進的數字化技術對食品生產單位和種植養(yǎng)殖農場的生產加工過程和質量安全管理情況進行管控。通過“浙食鏈”系統(tǒng)，不僅可以充分保障消費者的知情權，生產經營主體還能通過系統(tǒng)要求提升管理水平，監(jiān)管部門風險處置能力得到有效提升。

“當出現食品安全監(jiān)督抽檢不合格等情況時，我們便能迅速通過系統(tǒng)關聯匹配產品流通鏈條，向屬地監(jiān)管部門推送問題食品相關信息，發(fā)布召回指令?！笔∈袌霰O(jiān)管局執(zhí)法人員說。

2021年，新增全程可追溯的食品生產經營主體5000家被列入我省十方面民生實事，而這一目標將依托“浙食鏈”系統(tǒng)完成。（王世琪 沈雁）