連日來，江蘇省市場監(jiān)管局組織各地加強進口冷鏈食品生產(chǎn)監(jiān)管，督促生產(chǎn)者落實主體責任并切實履行監(jiān)管責任，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可查、去向可追、風(fēng)險可控、風(fēng)險可控。
各地以冷庫監(jiān)管為切入點，全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)者采購加工進口冷鏈食品原料情況，進一步掌握采購進口冷鏈食品及自建冷庫的生產(chǎn)企業(yè)及小作坊底數(shù)。經(jīng)排查，全省冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)2051家、冷鏈食品加工小作坊1037家。排查過程中，各地督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)者使用“江蘇省進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)”,如實填寫進口冷藏冷凍禽類、畜類、水產(chǎn)品來源及流向等追溯數(shù)據(jù)，督促其不得采購、使用、銷售無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“江蘇冷鏈”追溯電子信息的進口冷藏冷凍食品，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。（許海燕）
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