日前，“灣區(qū)豆腐小鎮(zhèn)”奠基儀式在廣東省清遠(yuǎn)市九龍峰林小鎮(zhèn)舉行。作為立足粵港澳大灣區(qū)的大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素集聚地，“灣區(qū)豆腐小鎮(zhèn)”首期工程已吸引166家大豆生產(chǎn)、加工市場主體入駐，設(shè)置九龍豆食屋咖、世界豆制品美食大觀園、中國大豆產(chǎn)業(yè)科技交易系統(tǒng)等板塊。
活動現(xiàn)場，120多種豆制品香氣彌漫飄蕩，18大類60余種豆制品加工新技術(shù)同臺演藝，綿延已久的廣東客家豆腐文化生動演繹。除了與鄉(xiāng)村旅游游客親密接觸，參展主體還互相“碰撞”，攜手打造產(chǎn)業(yè)鏈條。廣東佛山“豆世界”的豆腐花與湖南長沙“村土派”的豆豉胖頭魚“聯(lián)姻”組成“豆花伴侶”，來自西部地區(qū)的“霉豆腐”等一大批豆制品特產(chǎn)簽約進(jìn)入廣東便捷神、沁田農(nóng)業(yè)、馬馬先社區(qū)直供體系。（付偉）
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