入秋后，很多人發(fā)現(xiàn)不僅皮膚易干燥、咽喉常感不適，就連情緒也似乎蒙上了一層薄霧，容易感到莫名的低落、煩躁、焦慮，甚至失眠多夢(mèng)。這并非簡(jiǎn)單的心情不好，從中醫(yī)藥的角度來(lái)看，這是秋燥傷及身心。秋燥帶來(lái)的情緒波動(dòng)，是身體向我們發(fā)出的求救信號(hào)，它提醒我們放慢腳步，用心傾聽(tīng)內(nèi)在需要。

而破解這一季節(jié)性情結(jié)困擾的鑰匙，就藏在藥食同源的日常飲食中。借助藥食同源的智慧，將那些尋常的食材巧妙融入日常飲食。在這個(gè)金色的季節(jié)里，讓我們用一碗溫潤(rùn)的羹湯、一杯芬芳的花茶，來(lái)滋潤(rùn)干涸的身體，安撫焦躁的心靈，與秋天和諧共處，收獲內(nèi)在的寧?kù)o與豐盈。

秋燥為何會(huì)“傷情”

秋季對(duì)應(yīng)五行中的金，在人體則與肺（包括肺、大腸、皮膚、鼻竅等）關(guān)系最為密切。秋日氣候干燥，此時(shí)燥邪極易侵襲肺臟。肺在中醫(yī)里主呼吸，司宣發(fā)肅降，負(fù)責(zé)將脾胃消化吸收的水谷精微布散全身，濡養(yǎng)臟腑、肌膚；同時(shí)，肺也主悲憂，其功能狀態(tài)會(huì)直接影響情緒。

當(dāng)燥邪傷肺，會(huì)導(dǎo)致肺的宣發(fā)肅降功能失調(diào)。一方面，身體會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干癢、咳嗽便秘等癥狀；另一方面，津液虧虛無(wú)法充分濡養(yǎng)臟腑，特別是心和肝。心主神明，肝主疏泄（調(diào)暢氣機(jī)與情緒）。肺金虛弱無(wú)法制約肝木，易致肝氣郁結(jié)或肝陽(yáng)上亢，表現(xiàn)為情緒急躁、焦慮易怒；津液不足無(wú)法上奉滋養(yǎng)心神，則會(huì)導(dǎo)致心神不寧，出現(xiàn)心慌、失眠、多夢(mèng)、情緒低落、悲秋之感。

因此，秋季的情緒問(wèn)題，根源在于燥邪耗傷人體津液，影響了肺、肝、心等臟腑的協(xié)同平衡。解決之道，不在于強(qiáng)行控制情緒，而在于滋養(yǎng)與調(diào)和，通過(guò)潤(rùn)燥生津、滋陰安神，從身體層面為情緒穩(wěn)定打造堅(jiān)實(shí)的內(nèi)在基礎(chǔ)。

潤(rùn)燥食材給身體“解渴”

潤(rùn)肺生津食材

可直接補(bǔ)充津液，滋潤(rùn)肺與呼吸道。

梨：生梨清熱化痰，熟梨滋陰潤(rùn)肺，冰糖燉雪梨是潤(rùn)燥止咳佳品。

百合：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，可與銀耳、大米同煮為粥。

銀耳：滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津，其富含膠質(zhì)，滋潤(rùn)效果顯著，是潤(rùn)燥甜品的主角。

山藥：補(bǔ)脾肺腎之氣，益脾肺腎之陰，且山藥兼澀性，能固護(hù)津液不流失，蒸食、煮粥、煲湯皆宜。

蓮藕：生藕清熱生津，涼血散瘀；熟藕則性轉(zhuǎn)溫，健脾開(kāi)胃，益血生肌，既能潤(rùn)燥又能補(bǔ)益氣血。

寧心安神食材

可安撫心神，改善睡眠和情緒。

蓮子：補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神，對(duì)于失眠、心悸有良效。

小米：養(yǎng)心安神，其色黃入脾，富含色氨酸，有助于促進(jìn)睡眠。

龍眼肉：補(bǔ)心脾，益氣血，安心神，適用于心脾兩虛導(dǎo)致的心悸、失眠、健忘，但燥熱體質(zhì)者不宜過(guò)量食用。

酸棗仁：養(yǎng)心補(bǔ)肝，寧心安神，可治療虛煩不眠，可研粉或煮粥食用。

調(diào)和肝氣食材

可防止肝氣因燥而郁或上逆，保持情緒舒暢。

玫瑰花：行氣解郁，和血止痛，泡一杯淡淡的玫瑰花茶，芳香醒脾，舒緩肝郁，改善緊張焦慮情緒。

菊花：散風(fēng)清熱，平肝明目，對(duì)于肝火上炎引起的目赤、煩躁有很好的緩解作用。

陳皮：理氣健脾，燥濕化痰，其芳香氣味有助于舒緩情緒，適量食用柑橘或用陳皮泡水，能助肝氣條達(dá)。

秋季限定版“快樂(lè)食譜”

秋梨膏：取秋梨打成果泥，加入紅棗、百合，倒水沒(méi)過(guò)食材，文火慢熬至濃稠，適量加入川貝粉攪拌均勻。每日取1至2勺用溫水沖飲，可緩解秋燥引發(fā)的口干、喉癢。

百合銀耳蓮子羹：集潤(rùn)肺、生津、安神于一體。將銀耳泡發(fā)撕成小朵，與百合、蓮子一同慢燉至黏稠，可加入適量冰糖或枸杞，適合作為下午茶或晚餐后的甜品。

沙參玉竹老鴨湯：沙參、玉竹是滋陰潤(rùn)肺的經(jīng)典藥對(duì)，老鴨性涼，能滋陰補(bǔ)虛。此湯滋陰潤(rùn)燥效果顯著，適合津液耗傷較重、感覺(jué)干燥明顯的人群。

甘麥大棗粥：以甘草、小麥、大棗與大米同煮成粥，能養(yǎng)心安神、和中緩急，對(duì)于情緒低落、睡眠不安有奇效。

菊花玫瑰枸杞茶：取菊花、玫瑰花、枸杞適量，沸水沖泡。菊花清熱平肝，玫瑰行氣解郁，枸杞滋補(bǔ)肝腎、明目，適合長(zhǎng)時(shí)間用眼、感覺(jué)眼干澀、情緒緊張的上班族。

多管齊下安撫秋燥

起居有常：遵循“早臥早起，與雞俱興”的原則，順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，保證充足睡眠。

舒緩運(yùn)動(dòng)：選擇散步、太極、瑜伽等平緩運(yùn)動(dòng)，避免大汗淋漓，以免進(jìn)一步耗傷津液。

情志平和：主動(dòng)排解不良情緒，多接觸陽(yáng)光，與親友交流，培養(yǎng)平和心態(tài)。

適度保暖：“春捂秋凍”需有度，尤其注意腹部和腳部保暖，避免寒邪侵襲。（孫超）