近日，湖南省衡陽市衡陽縣西渡鎮(zhèn)梅花村開展“健康新湘菜 地道梅花宴”菜品命名活動，進一步挖掘梅花村美食文化內(nèi)涵，豐富鄉(xiāng)村旅游的餐飲體驗，通過打造具有梅花村特色的健康湘菜品牌，吸引更多游客前來品嘗美食、欣賞美景，助力鄉(xiāng)村振興。

活動現(xiàn)場，美食愛好者、湘菜專家齊聚一堂，共同為梅花村特色菜品出謀劃策，一道道色香味俱佳的新湘菜被端上展示臺，包括選用當?shù)匦迈r食材精心烹制的土頭碗、清香四溢的鄉(xiāng)里扣魚、營養(yǎng)豐富的鄉(xiāng)里霧湯等。這些菜品在傳統(tǒng)湘菜的基礎上，融入了健康理念，采用更科學的烹飪方式，減少了油、鹽、糖的使用，力求讓游客在品嘗美味的同時吃得健康。在命名環(huán)節(jié)，大家各抒己見，對于一道以梅花村自種有機蔬菜為主料，搭配土雞蛋炒制而成的菜品，有人提議叫“田園翠玉映金輝”，既描繪了菜品的色澤，又體現(xiàn)了食材的田園特色；還有人建議叫“翠蔬金蛋韻梅香”，巧妙地將梅花村元素融入其中，現(xiàn)場氣氛熱烈，創(chuàng)意不斷涌現(xiàn)。

據(jù)悉，梅花村后續(xù)還將圍繞此次命名活動評選出的特色菜品，推出“梅花宴”套餐，并在國慶長假期間舉辦千桌宴美食節(jié)、廚藝大賽等系列活動，持續(xù)打響梅花村美食名片，推動農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)深度融合，讓梅花村成為全國鄉(xiāng)村旅游的新亮點。（易建軍）