想看清一件預(yù)包裝食品外包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，卻因?yàn)樽痔《缓谜?、看不清，是眾多消費(fèi)者的痛點(diǎn)。

為了更好地解決這個(gè)痛點(diǎn)，今天上午，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合制定的《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》（以下簡稱《公告》）發(fā)布。

《公告》是在今年3月發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）基礎(chǔ)上，進(jìn)行的進(jìn)一步細(xì)化數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用，意在為消費(fèi)者和食品企業(yè)享受數(shù)字標(biāo)簽“紅利”提供依據(jù)。

進(jìn)一步規(guī)范數(shù)字標(biāo)簽的使用

按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）的定義，數(shù)字標(biāo)簽是指食品包裝上采用二維碼等信息化手段展示的食品標(biāo)簽。

通過掃描數(shù)字標(biāo)簽二維碼，消費(fèi)者可以通過手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備了解食品標(biāo)簽信息。同時(shí)，通過數(shù)字標(biāo)簽的頁面縮放、語音識讀、視頻講解等功能，實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)簽信息“可聽、可播、可放大”，有效解決標(biāo)簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題。

此次發(fā)布的《公告》明確允許通過數(shù)字標(biāo)簽展示更多因?qū)嶓w標(biāo)簽版面受限而無法展示的合法信息。這些信息包括：配料具體來源及生產(chǎn)工藝細(xì)節(jié)、產(chǎn)品產(chǎn)地溯源信息、詳細(xì)食用方法建議、食品安全與營養(yǎng)特性說明、全鏈條產(chǎn)品追溯信息等。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心標(biāo)準(zhǔn)中心主任朱蕾表示，數(shù)字標(biāo)簽屬于食品標(biāo)簽的范疇，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的規(guī)定。數(shù)字標(biāo)簽不強(qiáng)制標(biāo)示預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的所有信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日等，但同時(shí)展示在食品數(shù)字標(biāo)簽與實(shí)體標(biāo)簽上的信息，內(nèi)容應(yīng)保持一致。廣告、營銷等其他信息不屬于數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容，相關(guān)信息應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。

《公告》明確，數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容必須遵守《中華人民共和國食品安全法》及國標(biāo)強(qiáng)制標(biāo)示規(guī)定，任何對數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容的修改更新，必須完整記錄修改內(nèi)容、時(shí)間及操作者信息，確保全過程可追溯，避免篡改，以保障市場監(jiān)管工作有序開展。

此外，為確保用戶體驗(yàn)，保證數(shù)字標(biāo)簽信息易于獲取，《公告》要求數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容必須清晰、醒目、易讀，嚴(yán)格禁止干擾正常閱讀的彈窗、飄窗等元素；并大力倡導(dǎo)將數(shù)字標(biāo)簽二維碼與包裝現(xiàn)有二維碼整合，實(shí)現(xiàn)“多碼合一”，通過數(shù)字標(biāo)簽二維碼，實(shí)現(xiàn)食品信息展示、食品追溯、結(jié)算等多重功能，保障企業(yè)管理效能。

已超千款食品應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽

朱蕾表示，通過應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽，可極大豐富食品標(biāo)簽信息的展示形式，讓消費(fèi)者可以通過數(shù)字標(biāo)簽了解更多食品安全、營養(yǎng)健康知識，推動(dòng)其成為科普宣教和風(fēng)險(xiǎn)交流的良好載體，也為食品企業(yè)更好地傳遞食品信息提供了空間。

為進(jìn)一步優(yōu)化數(shù)字標(biāo)簽管理、推動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽全面應(yīng)用，按照全國衛(wèi)生健康工作會(huì)議部署要求，國家衛(wèi)生健康委將2025年作為“食品數(shù)字標(biāo)簽推廣年”。

從國家衛(wèi)生健康委獲悉，上海、廣東、山東、湖北、湖南、北京等省市積極響應(yīng)“食品數(shù)字標(biāo)簽推廣年”，開展了卓有成效的宣傳推廣活動(dòng)。蒙牛、魯花、百事、飛鶴、三元、康師傅、星巴克、雙匯、光明等企業(yè)積極響應(yīng)，已有涵蓋乳制品、糧油、焙烤食品、肉制品、飲料等大宗食品類別的超千款食品應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽。

本次《公告》的發(fā)布，可進(jìn)一步為食品企業(yè)使用數(shù)字標(biāo)簽、市場監(jiān)管部門有序開展監(jiān)管提供保障和指引。國家衛(wèi)生健康委將會(huì)同市場監(jiān)管總局加大推廣力度，使數(shù)字標(biāo)簽真正融入消費(fèi)者日常生活。

有效解決食品生產(chǎn)企業(yè)的擔(dān)憂

食品標(biāo)簽數(shù)字化升級得到了食品行業(yè)的充分認(rèn)可，數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言：“GB 7718-2025發(fā)布后，明確了數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用要求，但很多食品企業(yè)仍處于觀望狀態(tài)，食品企業(yè)對數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用的合規(guī)性存在顧慮，一定程度上制約了數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用?！?/p>

“這次《公告》的出臺，通過鼓勵(lì)多碼合一、標(biāo)簽簡化以及明確可通過數(shù)字標(biāo)簽展示更多信息的措施，不僅解決了食品生產(chǎn)企業(yè)的擔(dān)憂，更將極大推動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽技術(shù)在行業(yè)的快速普及，同時(shí)也將為食品生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入動(dòng)力?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人說。

據(jù)悉，除不斷優(yōu)化數(shù)字標(biāo)簽展示信息外，后續(xù)數(shù)字標(biāo)簽也將與網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營、智能家居等相銜接，不斷創(chuàng)新應(yīng)用場景，打造食品數(shù)字標(biāo)簽的生態(tài)鏈，使數(shù)字標(biāo)簽惠民生、暖民心。（劉昶榮）