長在富硒土壤、澆灌天然礦泉水、施有機(jī)肥、套雙層袋……99道工序造就了綠色有機(jī)的“靈寶蘋果”。在河南省靈寶市，有一句廣告語婦孺皆知——“靈寶蘋果，酸甜脆香，天然富硒，綠色有機(jī)”，標(biāo)準(zhǔn)化種植、綠色化發(fā)展，讓這里的蘋果獨(dú)具“綠色氣質(zhì)”。

自1921年引進(jìn)栽植至今，靈寶市蘋果種植面積已達(dá)到90萬畝，年產(chǎn)量14億公斤?！办`寶蘋果”等特色農(nóng)產(chǎn)品先后榮獲中國地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、全國蘋果區(qū)域公用品牌、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板等榮譽(yù)。

百年品牌的“靈寶蘋果”，如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地環(huán)境無污染，生產(chǎn)出讓消費(fèi)者認(rèn)可的綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯的優(yōu)質(zhì)安全蘋果？

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提品質(zhì)。近年來，靈寶市堅持以綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以全國綠色食品原料（蘋果）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建為抓手，嚴(yán)格落實(shí)綠色食品全程質(zhì)量控制制度，健全組織管理、基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)保、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等七大體系，全面推行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推動“靈寶蘋果”區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、規(guī)?；l(fā)展和品牌化引領(lǐng)。靈寶市制定了《靈寶蘋果國家標(biāo)準(zhǔn)》，將蘋果生產(chǎn)管理細(xì)化為99道工序，印發(fā)了《蘋果綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)規(guī)程》等8個規(guī)范性文件?？梢哉f，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)賦予了“靈寶蘋果”酸、甜、脆、香的四大賣點(diǎn)。

科技支撐強(qiáng)根基。近年來，靈寶市引進(jìn)了13個蘋果新品種，儲備名特優(yōu)新品種100個，良種覆蓋率達(dá)95％，已形成晚熟高山精品蘋果生產(chǎn)區(qū)和中早熟優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)區(qū)。靈寶市建立健全了市、鄉(xiāng)、村三級果品生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)隊伍，組建綠色食品技術(shù)指導(dǎo)和推廣小組，全面推行喬化改造、樹下鋪膜、水肥一體化和病蟲害綠色防控等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時，靈寶市深化與科研院校技術(shù)合作，建立了河南省精品蘋果開發(fā)院士工作站、中國農(nóng)科院鄭果所靈寶蘋果試驗(yàn)站、西北農(nóng)林科大靈寶蘋果技術(shù)推廣站、中原學(xué)者工作站，每年引進(jìn)高等院校農(nóng)業(yè)、果品專業(yè)人才20名，建立了一支230人的鄉(xiāng)村技術(shù)服務(wù)隊伍，為蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)、人才支撐，用高科技提高了蘋果的附加值。

綠色生產(chǎn)增效益?！办`寶蘋果”農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100％，這有賴于推廣矮砧栽培、水肥一體、果園生草、綠色防控等技術(shù)，減少化肥、農(nóng)藥等投入品使用。此外，靈寶市建設(shè)了“靈寶蘋果”全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理平臺，通過上傳農(nóng)事操作記錄，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯全程化。如今，在全國各地任意一家靈寶蘋果直銷店，只要你打開手機(jī)掃一下包裝箱上的追溯二維碼，就能第一時間查看這箱蘋果從基地、產(chǎn)品批次、用藥、物理防治、施肥、整形修剪、采摘，到包裝、貯藏、出庫、銷售等所有環(huán)節(jié)的信息。在靈寶市寺河山南洼智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)調(diào)控室，果樹技術(shù)員只要打開手機(jī)，就能看到全鄉(xiāng)果園分布狀況，溫度、土壤濕度也都一清二楚。

細(xì)節(jié)指導(dǎo)促規(guī)范。在指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)過程中，靈寶市大力推廣果園土壤深翻、自然生草、人工種草等技術(shù)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。“現(xiàn)在，我知道了哪些農(nóng)藥是綠色食品可以使用的，哪些是不能使用的，農(nóng)藥、化肥等投入品也有了專供點(diǎn)可以進(jìn)行采購，技術(shù)員會不定期來到現(xiàn)場給予指導(dǎo)，我們的果園管理水平提高了不少！”寺河鄉(xiāng)蘋果種植大戶王福生說，“去年的蘋果果面好，質(zhì)量有保證，一斤蘋果比往年多賣1.5元左右?！?/p>

近年來，靈寶市還建立了173座果品貯藏庫，可實(shí)現(xiàn)年儲量22萬噸，濃縮果汁、罐頭、果漿、果醋、果汁飲料、果酒等八大系列100多個蘋果加工品種，遠(yuǎn)銷歐美等20多個國家和地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了靈寶蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。截至2021年，靈寶蘋果品牌價值196.52億元，為紅蘋果插上了“金翅膀”。（劉趁）