中國食品安全報訊（劉園）唐山市豐南區(qū)耕地91.43萬畝，糧食播種面積56.3萬畝，總產(chǎn)22.6萬噸；設(shè)施蔬菜面積5.24萬畝，總產(chǎn)59萬噸；生豬出欄62.3萬頭，奶牛存欄1.72萬頭，肉牛存欄3.05萬頭，蛋雞存欄162.3萬只，家禽出欄485.6萬只，肉蛋奶總產(chǎn)量15.5萬噸；水產(chǎn)養(yǎng)殖面積5.2萬畝，其中淡水池塘4.1萬畝，海水池塘1.1萬畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)5.6萬噸，構(gòu)建了優(yōu)質(zhì)糧油、設(shè)施蔬菜、安全畜牧養(yǎng)殖、健康水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑觀光農(nóng)業(yè)等五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培育了西紅柿、南美白對蝦兩個省級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，其中西紅柿種植面積和產(chǎn)量均居全省第一位。全區(qū)市級以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)達(dá)到5個，其中，級園區(qū)分別為豐南區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、豐南區(qū)蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)；市級園區(qū)分別為通威“漁光一體”現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、豐越水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、利民榮豐西疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。全區(qū)種養(yǎng)殖規(guī)模主體440家，種養(yǎng)大戶353戶，小農(nóng)戶780戶，已100%實(shí)現(xiàn)追溯，產(chǎn)品主要銷往京津冀各大批發(fā)市場和超市。

合格證主要推進(jìn)模式

達(dá)標(biāo)合格+電子追溯模式。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位對全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行了摸底，將生產(chǎn)主體注冊到省平臺，健全完善生產(chǎn)主體基本信息，到2021年底納入省平臺管理的生產(chǎn)經(jīng)營主體達(dá)到1138家，比2020年增加17%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對納入平臺的生主主體進(jìn)行監(jiān)管，督促其建立健全生產(chǎn)檔案記錄，上傳施肥、用藥、收獲、銷售等信息，收獲后自行檢測或是委托檢測，檢測合格后出具附帶電子追溯碼的《河北省追溯合格證》，已上傳監(jiān)管信息2300余條?，F(xiàn)有112家生產(chǎn)主體依托平臺實(shí)施電子追溯，共開具電子合格證2024批次，共計3萬余張，其中后打合作社、惠福園生態(tài)養(yǎng)殖、綠島農(nóng)業(yè)、豐南經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司等優(yōu)秀企業(yè)開具合格證分別達(dá)到100批次以上，惠福園生態(tài)養(yǎng)殖有限公司多次承接部、省、市的各種督導(dǎo)調(diào)研。

標(biāo)準(zhǔn)合格+電子追溯模式。依托綠色食品生產(chǎn)主體，大力推行“六有”管理措施，即有綠色食品認(rèn)證、有質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、有生產(chǎn)過程操作規(guī)程、有規(guī)范的生產(chǎn)過程記錄、有產(chǎn)品檢測合格結(jié)果、有出具合格證統(tǒng)計，達(dá)到“六有”的產(chǎn)品，賦予生產(chǎn)企業(yè)出具附帶追溯二維碼的《唐山市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》。全區(qū)目前綠色食品認(rèn)證企業(yè)9家共計13個品種，已全部納入唐山“智慧農(nóng)安”管理系統(tǒng)，分品種上傳各種生產(chǎn)信息，產(chǎn)品收獲后批批經(jīng)過智能化檢測設(shè)備進(jìn)行自檢，自動上傳檢測結(jié)果，銷售時生成追溯二維碼和合格證，合格證隨產(chǎn)品銷售進(jìn)入市場，二維碼加貼在小包裝上，真正做到認(rèn)證標(biāo)識和合格證相結(jié)合，打造綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，完善質(zhì)量追溯鏈條。

納入監(jiān)管+檢測合格流通追溯模式。依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域站或生產(chǎn)企業(yè)智能化快速檢測點(diǎn)，將中小規(guī)模生產(chǎn)主體及散戶納入監(jiān)管檢測范圍，對即將收獲的每批產(chǎn)品（種植以一棚為一批、畜牧以每棟養(yǎng)殖舍為一批、水產(chǎn)以每個坑池為一批，連續(xù)收獲的產(chǎn)品間隔半個月復(fù)檢一次）進(jìn)行快速檢測，上市前經(jīng)快速并將檢測信息上傳至“智慧農(nóng)安”管理平臺，檢測合格的準(zhǔn)予收獲，出具合格證。全區(qū)共有7個基層農(nóng)技推廣區(qū)域站和9個動物衛(wèi)生監(jiān)督基層站，分別肩負(fù)著15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的快速檢測任務(wù)，區(qū)域站對轄區(qū)內(nèi)的種植農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測，檢測項(xiàng)目主要是有機(jī)磷氨基甲酸酯類，單項(xiàng)精準(zhǔn)檢測設(shè)備可檢測腐霉利、毒絲蜱、克百威、氧樂果、多菌錄、吡蟲啉等，動檢站對轄區(qū)內(nèi)的畜產(chǎn)品進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目主要是如鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氯霉素、呋喃唑酮、喹諾酮等，2021年底共上傳5500個檢測結(jié)果。

主要工作措施

落實(shí)績效考核。將合格證制度工作列入對鎮(zhèn)鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全考核，年底按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體完成情況進(jìn)行評分，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)在省平臺累計注冊生產(chǎn)經(jīng)營主體超過100家、實(shí)施追溯的主體超過10家給予滿分。

加強(qiáng)追溯培訓(xùn)。舉行線下集中培訓(xùn)一次，32名區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員及100多家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體代表參加培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要是河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺的應(yīng)用，包括生產(chǎn)主體的注冊、生產(chǎn)信息上傳、合格證打印、監(jiān)管信息上傳等，發(fā)放各種宣傳資料2000余份。印制《豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局關(guān)于推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度告知書》6萬張、制做合格證宣傳條幅300條，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)開展宣傳發(fā)放，宣傳范圍覆蓋到每一個村，每一個生產(chǎn)主體，合格證制度知曉率達(dá)到100%。

規(guī)范生產(chǎn)檔案。企業(yè)內(nèi)部建立了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案制度和產(chǎn)品質(zhì)量自檢制度，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程檔案留存，全面真實(shí)地掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中投入品使用情況、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量和銷售去向。印制《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄本》5000冊，發(fā)放到生產(chǎn)主體，督促生產(chǎn)企業(yè)和合作社依法建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，鼓勵和引導(dǎo)家庭農(nóng)場、種養(yǎng)大戶、小農(nóng)戶建立健全生產(chǎn)記錄，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程可追溯。

落實(shí)追溯掛鉤機(jī)制。將追溯工作與重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌推選、參加農(nóng)業(yè)展會及農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證掛鉤。督促生產(chǎn)營者主體實(shí)施追溯，提升全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。

取得的成效

使用合格證生產(chǎn)主體大幅增加?，F(xiàn)已有1000多戶生產(chǎn)主體使用合格證，其中依托省平臺實(shí)施電子追溯的主體112個，較2020年增加400%。2021年累計開具合格證 66099張，其中紙質(zhì)合格證25839張，電子合格證40260張，附證上市產(chǎn)品25670噸。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度顯著提高。印發(fā)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄本》和《豐南區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)選編》發(fā)放到生產(chǎn)主體，督生產(chǎn)企業(yè)合作社依法建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，指導(dǎo)生產(chǎn)主體制定配套的作業(yè)書、明白紙，真正把標(biāo)準(zhǔn)從紙面落實(shí)到田間地頭，引導(dǎo)生產(chǎn)者選擇適路對癥的農(nóng)藥品種和劑型精準(zhǔn)用藥，推進(jìn)農(nóng)藥使用減量增效，規(guī)范使用飼料添加劑，合理使用替抗產(chǎn)品，減量使用獸用抗菌藥，依法落實(shí)獸藥休藥期制度。

提升了產(chǎn)品的市場競爭力。通過項(xiàng)目實(shí)施全區(qū)規(guī)模生產(chǎn)主體實(shí)現(xiàn)了“電子追溯”，實(shí)現(xiàn)了合格證電子化、小農(nóng)戶出具紙質(zhì)合格證，合格證出具實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。附證農(nóng)產(chǎn)品可優(yōu)先進(jìn)入集中交易市場、大型商場、連鎖超市等，價格比普通農(nóng)產(chǎn)品高10%-30%，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。