中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盛麗潔）?從2月17日開始，錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)恩克門德養(yǎng)老院、旗醫(yī)院、拘留所、看守所、西烏旗金山發(fā)電有限公司等11家機(jī)關(guān)企事業(yè)單位內(nèi)部食堂疫情防控情況進(jìn)行“回頭看”。重點(diǎn)檢查是否按照《西烏珠穆沁旗新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指揮部公告（第10號(hào)）》和《西烏旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)單位食堂疫情防控警示》要求，落實(shí)執(zhí)行人員管控、場(chǎng)所清潔、規(guī)范操作、就餐等防控措施。

檢查中執(zhí)法人員要求務(wù)必做到‘五個(gè)到位’。一是每日晨檢要到位，食堂工作人員每餐次崗前要進(jìn)行體溫測(cè)量并做好登記，就餐人員要不聚餐，落實(shí)分時(shí)、分餐就餐。二是食堂工作人員必須佩戴口罩和手套上崗要到位，嚴(yán)格落實(shí)人員出入操作區(qū)或工作服的更換要求。三是場(chǎng)所清潔消毒要到位，每日定時(shí)對(duì)后廚、餐廳進(jìn)行消毒、開窗通風(fēng)，廚房用具、餐飲具要全面清洗消毒。四是進(jìn)貨查驗(yàn)制度嚴(yán)格落實(shí)要到位，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，確保食品及原料來源可溯、途徑合法，嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、使用未按規(guī)定檢疫或來源不明畜禽肉類和野生動(dòng)物及其制品。五是食品加工流程管控要到位，嚴(yán)防生熟、葷素交叉污染，食物燒熟煮透方可供餐，并按規(guī)定做好食品留樣工作。

截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，下達(dá)意見書11份。對(duì)食品留樣不規(guī)范，進(jìn)入食堂時(shí)未按要求測(cè)體溫，打餐后未立即離開食堂的3家單位食堂下達(dá)10項(xiàng)意見，要求立行立改。

同時(shí)，錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒各機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂：務(wù)必高度重視疫情防控工作，嚴(yán)禁舉辦聚餐活動(dòng)；要按照《內(nèi)蒙古自治區(qū)新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指揮部關(guān)于做好機(jī)關(guān)企事業(yè)單位節(jié)后返程上崗人員疫情防控工作的緊急通知》要求，所有外地返崗人員必需居家隔離或醫(yī)學(xué)隔離觀察14天后方可進(jìn)入食堂。發(fā)現(xiàn)與確診病例、疑似病例、隔離觀察人員有接觸史的，以及家庭成員或親屬中有來自疫區(qū)的，要及時(shí)向旗衛(wèi)生健康部門報(bào)告。要嚴(yán)格落實(shí)到崗人員晨檢、個(gè)人和家庭成員健康狀況日?qǐng)?bào)告，確保各項(xiàng)防控疫情措施得到有效落實(shí)。