一直以來(lái)，早餐店、西式快餐店的油炸食品備受消費(fèi)者和孩子們青睞，但煎炸過(guò)程食用油的反復(fù)使用，在一定程度上可能會(huì)危害居民群眾身體健康。

為保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓廣大消費(fèi)者吃得放心、安心，5月23日，鄂爾多斯市康巴什區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)德克士、麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店使用的煎炸食用油質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

在現(xiàn)場(chǎng)群眾的見(jiàn)證下，執(zhí)法人員分別從這幾家快餐店正在使用的油鍋中，各取出三批次不同用途的油，待油溫稍作冷卻后，用檢測(cè)試劑對(duì)煎炸油的酸價(jià)、過(guò)氧化值進(jìn)行快檢。

此次共抽查了16批次的樣本，檢測(cè)結(jié)果顯示均符合食用油使用標(biāo)準(zhǔn)。

康巴什區(qū)將持續(xù)對(duì)煎炸過(guò)程用油使用單位進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，加大對(duì)轄區(qū)連鎖餐飲公司及快餐店的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和監(jiān)督抽查力度，確保居民群眾“舌尖上的安全”。（馮靜）