中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，打擊餐飲浪費(fèi)行為，近日，文昌市市場監(jiān)督管理局召開了外賣平臺(tái)食品安全及反食品浪費(fèi)集中約談會(huì)。美團(tuán)、餓了么等主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。

約談現(xiàn)場 圖片來源：文昌市市場監(jiān)管局

會(huì)上，該局強(qiáng)調(diào)了食品安全主體責(zé)任的重要性，要求各平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，認(rèn)真審核入網(wǎng)餐飲商家的資質(zhì)，確保公示信息真實(shí)、完整、及時(shí)更新。同時(shí)，對入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營行為要進(jìn)行定期抽查和監(jiān)測，對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)處理，嚴(yán)重違規(guī)的要立即下線并報(bào)告監(jiān)管部門。

針對當(dāng)前社會(huì)上普遍存在的餐飲浪費(fèi)問題，會(huì)議特別提出了加強(qiáng)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳貫徹力度的要求。各平臺(tái)被要求在顯著位置提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，并在消費(fèi)者點(diǎn)餐過程中通過彈窗提示、鼓勵(lì)打包等方式提醒避免浪費(fèi)。會(huì)議還鼓勵(lì)平臺(tái)優(yōu)化配送規(guī)則，發(fā)布“餐食封簽”，以技術(shù)創(chuàng)新手段減少配送過程中的食品浪費(fèi)。

各平臺(tái)負(fù)責(zé)人在會(huì)上紛紛表態(tài)，將嚴(yán)格按照會(huì)議要求，加強(qiáng)對平臺(tái)內(nèi)商家的管理和培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，切實(shí)履行反浪費(fèi)的社會(huì)責(zé)任。他們承諾將通過多種技術(shù)手段和管理措施，推動(dòng)平臺(tái)內(nèi)商家和消費(fèi)者共同形成“合理點(diǎn)餐、反對浪費(fèi)”的良好氛圍。

文昌市市場監(jiān)督管理局表示，下一步將繼續(xù)加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管力度，聯(lián)合相關(guān)部門開展定期檢查和監(jiān)督抽檢，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。同時(shí)呼吁社會(huì)各界共同參與食品安全和反浪費(fèi)工作，推動(dòng)形成共建共治共享的食品安全治理格局。