中國食品安全網(wǎng)訊（何建國?熊琦?記者胡毅）4月12日，記者獲悉，為積極回應廣大市民對網(wǎng)絡訂餐食品安全關切，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，赤壁市市場監(jiān)督管理局采取多項措施開展網(wǎng)絡訂餐食品安全整治活動，護航網(wǎng)絡訂餐食品安全。

平臺約談，自查自糾

赤壁市市場監(jiān)管局先后2次對美團、餓了么網(wǎng)絡訂餐平臺進行行政約談，要求訂餐平臺必須把好第一道入網(wǎng)關口，盡到審核把關義務，擔負起企業(yè)應有的社會責任。

同時，該局督促2家平臺對各自平臺以及平臺內(nèi)餐飲外賣經(jīng)營主體進行全覆蓋式自查清理，及時下線無證、假證、套證、衛(wèi)生環(huán)境臟亂等不符合上網(wǎng)經(jīng)營商家，并提交入網(wǎng)經(jīng)營戶臺賬、違規(guī)名單和自查報告，履行好訂餐平臺責任和義務，配合好市場監(jiān)管部門查處違法行為。

網(wǎng)格管理，全面檢查

赤壁市市場監(jiān)管局將496家入網(wǎng)餐飲實體店按26個網(wǎng)格區(qū)劃分，實行網(wǎng)格化管理，集中監(jiān)督檢查全覆蓋，線上線下同步清查，實行線上監(jiān)測，線下巡查。

該局還開展網(wǎng)絡訂餐“你點我查”，聚焦人氣“網(wǎng)紅餐廳”，動員社會力量參與線下店實地檢查，擴大專項整治社會關注度和影響力，提升監(jiān)管執(zhí)法公信力和消費者滿意度。

建紅黑榜，罰劣護優(yōu)

在整治活動中，該局嚴厲打擊一批“黑外賣”，取締一批違法違規(guī)主體，曝光一批典型案例，深挖出網(wǎng)絡訂餐食品安全存在的突出問題。

同時，赤壁市市場監(jiān)管局對入網(wǎng)實體店實行紅黑榜管理，通過全覆蓋監(jiān)督檢查，有5家證照齊全、食品安全管理制度齊全、后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔、食品安全操作規(guī)范、使用“食品安全封簽”的餐飲店進入紅榜。

12家存在無證經(jīng)營、超范圍、衛(wèi)生環(huán)境不達標、采購食品及原料未進行查驗等問題的餐飲店進入黑榜，對黑榜中無有效證照或證照與實際不符的2家店作下線停業(yè)處理，10家責令限期整改銷號處理。

下一步，赤壁市市場監(jiān)管局相關負責人表示，將組織開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項培訓，提升網(wǎng)絡訂餐食品安全管理水平，補齊“短板”，進一步規(guī)范網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營行為，讓更多餐飲店進入紅榜，強化網(wǎng)絡訂餐監(jiān)督管理，促進網(wǎng)絡訂餐消費環(huán)境進一步好轉，為群眾撐起食品安全“保護傘”。