本網訊 武曉嚴 楊濱瑜 姚亭亭 記者 胡毅? 為進一步治理校園食品安全這一民生領域的突出問題，武漢市市場監(jiān)管局召開全市校園食品安全專項治理工作會，制發(fā)《工作方案》。從5月至10月，在全市范圍內開展校園食品安全專項治理行動。

本次行動重點監(jiān)督學校是否建立健全并落實有關食品安全管理制度；食品原料、餐飲具等食品相關產品來源是否符合要求；學校是否自查落實主體責任，建立食品采購、貯存、加工制作和供應過程的食品安全風險防控體系；是否建立集中用餐陪餐制度，開展陪餐活動；重點對學生、家長以及社會各界投訴舉報反映的問題食品進行抽檢；并對學校食品安全管理人員的食品安全知識掌握情況進行抽查考試等。

行動將重點查處無證無照從事食品經營活動；食品從業(yè)人員未經健康體檢上崗操作；學校食堂使用超過保質期的食品原料、食品添加劑；超范圍、超限量使用食品添加劑等涉及學校食品安全的違法行為。同時，嚴肅查處校園食品安全監(jiān)管過程中以權謀私、吃拿卡要、履責不力等，以及不擔當、不作為、慢作為、亂作為、假作為等形式主義、官僚主義等問題。

武漢市市市場監(jiān)管局提示，若市民、學生、學生家長在就餐或購買食品時發(fā)現學校食堂、超市未取得食品經營許可證從事經營活動，學校食堂未建立食品安全與營養(yǎng)健康狀況自查制度；未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定制定、實施餐飲服務經營過程控制要求的；未執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和培訓制度；未執(zhí)行食品、食品添加劑和食品相關產品進貨查驗記錄制度；學校食堂（或者供餐單位）采購、貯存亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）的；中小學、幼兒園食堂（或者供餐單位）制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，或者加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品，未按要求留樣等違反《食品安全法》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的行為，建議撥打12345熱線電話投訴舉報。

此次專項治理將分為部署發(fā)動和自查自糾階段、監(jiān)督檢查階段、整改提升階段、查處總結階段。市場監(jiān)管部門將聯合教育部門、衛(wèi)健部門，加大監(jiān)管力度，加強社會共治，努力提升校園食品安全管理水平，保障校園師生飲食安全。