中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （王曉敏 夏耘）今年以來(lái)，南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)上級(jí)工作部署，緊盯食品添加劑使用環(huán)節(jié)潛在風(fēng)險(xiǎn)，以“精準(zhǔn)監(jiān)管+優(yōu)化服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，取得階段性成效。

堅(jiān)持鐵腕整治，源頭排查“零死角”。將生產(chǎn)源頭作為關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開(kāi)展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”違法行為。專項(xiàng)整治期間實(shí)現(xiàn)專項(xiàng)檢查完成率100%，督促整改問(wèn)題隱患6個(gè)，立案查處案件3起并全部辦結(jié)，形成有力震懾。

實(shí)施精準(zhǔn)抽檢，風(fēng)險(xiǎn)防控“無(wú)盲區(qū)”。聚焦糕點(diǎn)、肉制品、醬腌菜、調(diào)味品等高風(fēng)險(xiǎn)品類，結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，制定差異化抽檢策略，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的4批次不合格產(chǎn)品嚴(yán)格依法處置，并通過(guò)官方渠道及時(shí)公示，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，引導(dǎo)理性消費(fèi)。

強(qiáng)化服務(wù)賦能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“提質(zhì)效”。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)注重優(yōu)化服務(wù)，針對(duì)1家有意愿提升管理水平的企業(yè)開(kāi)展精準(zhǔn)幫扶，指導(dǎo)其建設(shè)食品安全電子追溯體系，實(shí)現(xiàn)配料及食品添加劑的精準(zhǔn)稱量與全過(guò)程管理，以點(diǎn)帶面促進(jìn)行業(yè)整體水平提升。

深化多元共治，構(gòu)建宣傳“新格局”。組織開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)“流動(dòng)課堂”培訓(xùn)23場(chǎng)，累計(jì)培訓(xùn)367家次，精準(zhǔn)解讀法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。暢通12315、12345熱線拓寬監(jiān)督渠道，結(jié)合“3·15”、食品安全宣傳周、網(wǎng)絡(luò)答題等活動(dòng)創(chuàng)新宣傳形式，廣泛普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《GB2760-2024食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)。同時(shí)，召開(kāi)酒類小作坊專項(xiàng)整治會(huì)議等開(kāi)展警示教育，引導(dǎo)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

下一步，南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將推動(dòng)專項(xiàng)整治向常態(tài)化監(jiān)管深化，完善食品添加劑全鏈條可追溯體系，建立風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管機(jī)制，形成“發(fā)現(xiàn)—查處—整改—回頭看”管理閉環(huán)，持續(xù)鞏固整治成果，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。