????“每天早上六點(diǎn)半我就來到了基地開始收割甘蔗。我家就在附近，來這里比在外面打工好多了?！痹诿分菔薪稁X縣蕉城鎮(zhèn)樟坑村的甘蔗種植基地上，幾位農(nóng)民正在為收割甘蔗忙碌著。蕉嶺縣蕉城鎮(zhèn)樟坑村村民黃友玲一邊說，一邊將手里一根根砍下的甘蔗綁成一捆。這片甘蔗種植基地屬于廣東蕉嶺妝家都富硒生物科技有限公司，作為當(dāng)?shù)馗晃t糖產(chǎn)業(yè)的省級龍頭企業(yè)，該公司依托大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，積極推進(jìn)功能紅糖、甘蔗醋飲料、甘蔗果酒等長壽健康綠色食品生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)，打造廣東蕉嶺富硒紅糖示范產(chǎn)業(yè)（鏈）區(qū)，推動生態(tài)產(chǎn)業(yè)富民。

????近年來，蕉嶺縣立足“富硒長壽”的品牌效應(yīng)，以壯大長壽健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，進(jìn)一步發(fā)揮富硒資源優(yōu)勢，重點(diǎn)培育富硒大米、富硒功能紅糖、木耳、茶葉、蜂蜜等名優(yōu)新特品牌，加快推動大健康高科技項(xiàng)目落地，做足做好富硒長壽食品文章。

????今年11月，蕉嶺縣蕉城鎮(zhèn)樟坑村甘蔗種植基地上一派收割的熱鬧景象。連片的甘蔗郁郁蔥蔥、長勢喜人，農(nóng)民戴著草帽穿梭在甘蔗地里，拿著鐮刀利索地砍下一根根甘蔗。每年10月至次年4月，都是甘蔗收獲的季節(jié)?！皬慕衲?月份到現(xiàn)在已經(jīng)收割了大半，每到高峰期，需要50多個人才忙的過來。”蕉城鎮(zhèn)樟坑村甘蔗基地負(fù)責(zé)人鐘思榮說。這片甘蔗基地正是廣東蕉嶺妝家都富硒生物科技有限公司在蕉嶺縣的種植基地之一?！澳壳?，我們在蕉嶺的蕉城、廣福、長潭、新鋪等多個鎮(zhèn)共分布有7個種植基地，主要品種是粵糖08-196、海蔗22，種植富硒甘蔗面積達(dá)3000多畝?！睆V東蕉嶺妝家都富硒生物科技有限公司副總經(jīng)理張令說。

????蕉嶺種蔗歷史悠久，上世紀(jì)70年代初在東陂村、長江村和神崗村都曾有種植糖蔗生產(chǎn)紅糖的歷史?；诟收崃己玫姆N植基礎(chǔ)和紅糖開發(fā)的深厚底蘊(yùn)，蕉嶺是種植發(fā)展富硒糖產(chǎn)業(yè)的理想基地。“這里土壤硒含量高，廣東省生物工程研究所（廣州甘蔗糖業(yè)研究所）看到蕉嶺的這些優(yōu)勢，提供了種子、技術(shù)、人才，與我們進(jìn)行深度合作?！睆埩钫f，2018年1月，廣東省科學(xué)院富硒生物科技創(chuàng)新中心揭牌暨院地科技產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議簽訂儀式在蕉嶺縣舉行，標(biāo)志著廣東省科學(xué)院富硒生物科技創(chuàng)新中心正式落戶蕉嶺。

????據(jù)了解，該中心由蕉嶺縣、廣東省生物工程研究所(廣州甘蔗糖業(yè)研究所)及廣東蕉嶺妝家都富硒生物科技有限公司三方共同成立，主要在富硒生物等健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展上共同合作，共推蕉嶺長壽健康產(chǎn)業(yè)升級，實(shí)現(xiàn)院地、院企合作共贏。“廣東省科學(xué)院富硒生物科技創(chuàng)新中心主要聚集長壽品牌、科技成果和人才資源等優(yōu)勢，開展科研創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。針對我市不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，篩選和培育適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件的富硒甘蔗品種，為蕉嶺富硒生物產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐?！睆埩钫f。

????目前，該中心已在廣福鎮(zhèn)石峰村建立500畝甘蔗品種選育試驗(yàn)基地，試種有180多個國內(nèi)外優(yōu)良品種，并篩選出了粵糖08-196、海蔗22等適應(yīng)梅州地區(qū)種植的富硒甘蔗品種，進(jìn)行全面推廣種植。“這邊的甘蔗成分非常好，鋅、硒的含量高。而且新品種的出糖率也在不斷提升。”張令說。

????傳統(tǒng)的古法紅糖熬制工藝非常復(fù)雜，當(dāng)天收割的甘蔗馬上就要切碎碾壓。走進(jìn)壓榨車間，撲面而來的是彌漫在空氣中甜甜的甘蔗香味，工作人員正忙著壓榨甘蔗汁，而機(jī)器的另一頭，新鮮的甘蔗汁緩緩地流入儲存池內(nèi)，等待過濾。穿過壓榨車間，便來到生產(chǎn)廠房，可以看到一排排大型的高溫高壓蒸煮鍋，“完成過濾的甘蔗汁將在這里進(jìn)行高溫熬煮?！币幻ぷ魅藛T向記者介紹，“經(jīng)過熬煮后，甘蔗汁就被裝入特制的器皿中，送入風(fēng)干車間冷卻成形，成形后，便可以包裝了?！?/span>“去年10月，廠房正式建好投產(chǎn)，日處理甘蔗量可達(dá)60噸，紅糖生產(chǎn)線6000平方米，年產(chǎn)量達(dá)700噸，年產(chǎn)值4200萬元?！睆埩钫f，廠房的建成，讓該企業(yè)富硒紅糖產(chǎn)品形成了一條包括甘蔗種植、紅糖產(chǎn)品開發(fā)與銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。

????有了科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)先進(jìn)技術(shù)加持，蕉嶺正加快推進(jìn)傳統(tǒng)制糖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，開發(fā)“綠色、健康、高值”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，努力構(gòu)建“富硒、健康、長壽”產(chǎn)業(yè)鏈，推廣種植富硒甘蔗，并通過品牌化打造，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

“目前我們已經(jīng)開發(fā)了8種富硒紅糖品種，包括枸杞紅糖、紅棗紅糖、姜紅糖、玫瑰紅糖等桂嶺人品牌產(chǎn)品。一斤可以賣到80元，比傳統(tǒng)甘蔗的價值翻了好幾倍?！睆埩钫f。

????以富硒甘蔗為基礎(chǔ)，除了開發(fā)富硒功能性紅糖之外，該企業(yè)充分依托廣州甘蔗糖業(yè)研究所團(tuán)隊(duì)，抓好優(yōu)質(zhì)甘蔗品種推廣、富硒功能紅糖質(zhì)量管控、產(chǎn)品開發(fā)和品牌建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力發(fā)展精深加工，提高富硒功能紅糖的附加值和經(jīng)濟(jì)效益，正在積極研發(fā)、生產(chǎn)純天然無公害的綠色保健養(yǎng)生的果酒及甘蔗醋飲料。“甘蔗渾身都是寶，除了用甘蔗汁制成紅糖、果醋、果酒外，甘蔗渣可以制造環(huán)保顆粒、培育食用菌；蔗梢可以制作養(yǎng)殖用的飼料代替抗生素飼料?！睆埩钫f，甘蔗是高產(chǎn)的生物能源作物，目前，該企業(yè)致力于打造甘蔗醋飲料、果酒、紅糖加工、蔗渣培育食用菌、加工成飼料等蕉嶺特色循環(huán)高效的甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈。

????“作為省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，我們很注重產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)者口碑，通過電商平臺銷往珠三角，有很多人都愿意來預(yù)定我們的產(chǎn)品?！睆埩钫f，“此外，我們通過線下實(shí)體店展廳、大型農(nóng)產(chǎn)品展銷、農(nóng)博會等方式對我們的產(chǎn)品進(jìn)行推廣?！?/span>

????“我從2017年年底就來到這里干活，雖然辛苦點(diǎn)，但是每天都有收入，生活也越來越好了?！苯冻擎?zhèn)樟坑村村民陳芹香告訴記者，之前一直在家務(wù)農(nóng)，收入很不穩(wěn)定，加上家里有兩個老人要照顧，家庭比較困難。如今到基地上班，不僅收入有保證，還可以照顧家里。自從有企業(yè)進(jìn)駐，當(dāng)?shù)卦S多村民都成了上班族，“按每天100多元的標(biāo)準(zhǔn)，1個多月下來就能增收3000多元，除此之外，每年我還有一份田地租金呢?！标惽巯阈呛堑卣f，每年，該企業(yè)以每畝700元的價格租下土地，農(nóng)忙時就找附近農(nóng)民過來兼職收割甘蔗。

????“我們以集中培訓(xùn)、外出參觀學(xué)習(xí)和培訓(xùn)基地實(shí)地操作等靈活的教學(xué)方式，幫助農(nóng)民解決在種植過程遇到的疑難問題。此外，還向貧困戶免費(fèi)提供種苗，支持他們種植甘蔗?！睆埩畋硎?，該企業(yè)采取“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶＋科研院所”的模式，發(fā)展訂單種植，統(tǒng)一提供甘蔗種苗、種植技術(shù)支持，按甘蔗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以每噸800元的保低價格向農(nóng)民收購，帶動農(nóng)戶1520戶，平均每戶農(nóng)戶年增收達(dá)3585元。

????據(jù)悉，為加快推進(jìn)富硒甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，充分發(fā)揮甘蔗特色優(yōu)勢，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)，提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，強(qiáng)化品牌培育，該企業(yè)正積極籌備創(chuàng)建申報(bào)省級富硒甘蔗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目。“目前，2019年廣東省科技專項(xiàng)資金（‘大專項(xiàng)+任務(wù)清單’管理模式）已申報(bào)成功，接下來，我們正在積極推進(jìn)省級富硒甘蔗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和‘一村一品’申報(bào)入庫工作。”張令談道，甘蔗產(chǎn)業(yè)園以精深加工、物流配送為主，深挖農(nóng)業(yè)生態(tài)價值、旅游休閑價值、文化價值，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、農(nóng)村富裕，既能夠有效的改善農(nóng)業(yè)供給側(cè)矛盾，又達(dá)到一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)的全面融合發(fā)展。“力爭通過三年努力，實(shí)現(xiàn)富硒甘蔗種植面積達(dá)3萬畝以上，年產(chǎn)富硒功能紅糖7000噸以上，產(chǎn)值3.5億元以上，帶動3000戶以上農(nóng)民和產(chǎn)業(yè)工人就業(yè)致富，推動當(dāng)?shù)亻L壽健康產(chǎn)業(yè)升級?！睆埩钫f。（陳萍 邱珂娜）