9月23日，正是秋分時節(jié)，廣東佛山慶祝2019年農(nóng)業(yè)豐收節(jié)活動正式開幕，也揭開了佛山“低調(diào)奢華”的農(nóng)業(yè)家底和它的全國版圖。

現(xiàn)場隨處可見新鮮食材，到處飄散著果實的芬芳

4000個村落有無數(shù)“威水史”

走在佛山西樵松塘村村道上，大月湖、小月湖隔岸相對，與其余5個池塘共稱“村心月池”，月池畔，區(qū)氏宗祠、仲房六世祖祠、季房宗拓，孟房見五大夫祠排列有序，水磨青磚的墻面，條石砌成的鐘鼓亭，好一派古村景象。

松塘村正是佛山古村落的一個縮影。在這個GDP幾近破萬億的城市，依然保留著諸多水如詩、山如畫的田園風(fēng)情。據(jù)統(tǒng)計，佛山目前有行政村348個，自然村落超4000個。由于佛山水路發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品沿珠江南達(dá)港澳甚至海外，北流京城乃至新疆。數(shù)千年歷史上，佛山不但是全國手工業(yè)產(chǎn)品重鎮(zhèn)，更是魚米之鄉(xiāng)珠三角中的農(nóng)業(yè)寶庫，黑皮冬瓜、三洲黑鵝、高明粉葛、大瀝秋茄等一批農(nóng)產(chǎn)品名揚海外，為慶祝豐收而形成的“佛山秋色”更流傳至今。

進入改革開放，佛山農(nóng)民在洗腳上田的同時，農(nóng)業(yè)企業(yè)同樣飛速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前佛山全市省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)增至52家。2018年，全市農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)28765元，同比增長9.0%。而比數(shù)據(jù)更生動的案例是，南海九江早已是全國乃至世界有名的魚苗之鄉(xiāng)，魚苗不但出口越南、馬來西亞，僅加州鱸魚苗占國內(nèi)市場份額50%以上；南海西樵何氏水產(chǎn)通過活魚冷鏈運輸實現(xiàn)全國運輸，北京鱖魚市場超五成產(chǎn)品都是其供應(yīng)；順德更號稱鰻魚之鄉(xiāng)，鰻魚產(chǎn)品出口量和出口額均占全國的五分之一，是全國最大的鰻魚養(yǎng)殖、加工和出口基地。此外，高明三洲黑鵝占港澳地區(qū)燒鵝來源市場份額的50%；鹽步秋茄成為廣佛同心500余年見證；三水黑皮冬瓜不但銷往全國各地，更出口俄羅斯、荷蘭、加拿大等地……

南海九江捕魚大賽現(xiàn)場

豐收節(jié)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)各有絕活

如今佛山的民俗文化“佛山秋色”正源于明朝永樂年間鄉(xiāng)民慶祝豐收逐漸形成。而隨著2018年國家正式將9月23日定為“豐收節(jié)”，佛山人對豐收節(jié)的熱情很快再次被點燃。今年9月23日，佛山五區(qū)齊賀豐收節(jié)，各產(chǎn)區(qū)更是五花八門，圍繞各自特產(chǎn)舉辦的活動別出心裁。

2019年佛山市慶祝豐收節(jié)活動采取“1+4+X”的籌辦模式。其中，“1”是指在羅南村舉辦的由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織指導(dǎo)的慶祝農(nóng)民豐收節(jié)活動主會場。記者看到，在當(dāng)天的啟動儀式上，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為18個佛山市粵菜師傅工程“佛味鮮生”優(yōu)質(zhì)粵菜食材供應(yīng)基地和部分新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)基地頒牌?；顒痈Y(jié)合羅南村場地實際，因地制宜舉行2019年“佛山秋色慶豐收”小型展演活動，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人何信制作的象生制品、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南海藤編藝術(shù)品、順德大良魚燈、“八仙過?！敝黝}彩扎、樂安花燈、高明三洲黑鵝、南海鹽步秋茄、順德花卉、三水黑皮冬瓜等一一出場，以小見大展示嶺南農(nóng)耕文化和民俗文化。而隨后的百米長桌宴更是由粵菜大廚將生鮮食材做成豐盛美味，吃上一口，著實“秀色可餐”。

羅南村主場熱熱鬧鬧，各區(qū)分會場也結(jié)合各自主題毫不遜色。在南海九江，當(dāng)?shù)卣坏铏C發(fā)布九江鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)新發(fā)展定位，更通過水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)技藝大賽讓市民體驗一把捉魚的樂趣，承埠餉、逐農(nóng)艇、撇花技、捉塘底等曾經(jīng)的打魚生產(chǎn)環(huán)節(jié)全都成了競技游戲；而在“廚出鳳城”的順德，現(xiàn)場不但設(shè)有順德優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示專區(qū)，包括種植和水產(chǎn)13種順德優(yōu)質(zhì)特色的農(nóng)產(chǎn)品，更通過農(nóng)產(chǎn)品展銷、農(nóng)業(yè)科普、美食品鑒等活動讓市民體驗豐收的喜悅，當(dāng)?shù)剡€邀請了順德名廚現(xiàn)場制作，由順德區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提供食材烹制的“尋味順德”優(yōu)質(zhì)食材順德菜供市民品鑒。此外，高明區(qū)將于9月27日在鄉(xiāng)村振興示范村——石洲村舉辦慶豐收活動，結(jié)合當(dāng)?shù)卮蛟燹r(nóng)旅結(jié)合點旺林花場，串聯(lián)高明區(qū)的“花香經(jīng)濟帶”、“鄉(xiāng)村振興示范點”、“農(nóng)業(yè)+旅游”等元素，凸顯高明鄉(xiāng)村振興建設(shè)成效。

農(nóng)民對豐收的喜悅，本質(zhì)上是對生活越來越好的切身感受。據(jù)佛山市分管農(nóng)業(yè)的副市長喬羽總結(jié)，近年來，佛山圍繞五大振興90項重點工作和今明兩年58項硬任務(wù)，全面推進鄉(xiāng)村振興七大工程，全市建成干凈整潔村457個，建成美麗宜居村62個，并率先啟動“百里芳華”鄉(xiāng)村振興示范帶和首批20個鄉(xiāng)村振興示范村建設(shè)。佛山還通過省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”建設(shè)，大力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，培育富民興村產(chǎn)業(yè)，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系加快形成。鄉(xiāng)村振興在佛山這樣的富裕地區(qū)，依然大有可為。

每年5000萬元扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

實際上，如今農(nóng)業(yè)早已超越了滿足農(nóng)民溫飽的階段，如何做大做強甚至世界聞名，是佛山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)未來要思考的問題。據(jù)佛山市農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，佛山市財政每年預(yù)算安排5000萬元，專項扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。而佛山市副市長喬羽更表示，接下來，佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將著力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，計劃到2021年，食用農(nóng)產(chǎn)品類市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)66家，“菜籃子”基地達(dá)70個，培育農(nóng)業(yè)品牌6個；在對口扶貧（幫扶）地區(qū)發(fā)展外延食用農(nóng)產(chǎn)品基地5個以上，著力打造大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)菜籃子基地和都市農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

以外，佛山還將繼續(xù)提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新能力，到2020年實現(xiàn)研發(fā)新品種新技術(shù)30個以上，引進、示范新品種新技術(shù)100項以上，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化及孵化項目30個以上，新培育涉農(nóng)高新技術(shù)企業(yè)10家以上；建成一批農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺，新培育省級以上涉農(nóng)重點實驗室、工程技術(shù)研究中心、新型研發(fā)機構(gòu)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等10個以上。

頂層打通政策障礙，基層更是發(fā)揚佛山人長期堅持的“改革”基因，讓農(nóng)業(yè)最切實保障農(nóng)民的生活水平。以本次豐收節(jié)市級主場羅南村為例，2009年期，早已實現(xiàn)工業(yè)化的羅南村打造羅南生態(tài)園，讓羅南村逐漸擺脫“致富靠廠房出租和房地產(chǎn)拆遷”的舊有模式。據(jù)統(tǒng)計，僅今年“五一”小長假，羅南生態(tài)園每天的客流量就達(dá)到3萬人次。而在數(shù)十公里之外的高明合水村，村民通過成立禾田生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)合水粉葛推廣種植，并成立專業(yè)團隊，克服地理偏僻的優(yōu)勢推廣銷售，如今早已成為了各大餐廳酒樓的熱銷貨。“現(xiàn)在在家鄉(xiāng)種粉葛，收入絕不低于到外面打工?！痹诋?dāng)天豐收節(jié)現(xiàn)場，合水村民黃繼紅樂呵呵地告訴記者。（張聞?周哲?歐陽志強）