中國食品安全網(wǎng)訊（葉生明 記者陳家華）近日，廈門市思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所加大餐飲業(yè)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體的監(jiān)督檢查力度，檢查發(fā)現(xiàn)天元酒店和大口日料瑞景店銷售的5箱進口冷鏈?zhǔn)称番F(xiàn)場無法提供齊全的“三證”（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明），不符合上市銷售要求，執(zhí)法人員現(xiàn)場對其暫扣封存，依法予以查處。

據(jù)悉，為最大限度消除疫情傳播風(fēng)險、阻斷疫情傳播渠道，明確冷鏈?zhǔn)称愤M口貨源，防止未經(jīng)檢驗檢疫的冷鏈?zhǔn)称妨魅氩惋嬍袌?。連日來，蓮前市場監(jiān)管所及時組織開展二次排查工作，此次檢查轄內(nèi)重點酒店、日料店、火鍋店及烤肉店等中大型餐飲服務(wù)單位。

執(zhí)法人員封存違規(guī)冷鏈?zhǔn)称?/span>

針對轄內(nèi)酒店多保障任務(wù)重、學(xué)校多風(fēng)險高、“城中村”多情況復(fù)雜和寫字樓經(jīng)營單位隱蔽監(jiān)管難等情況，蓮前所積極發(fā)動街道23個社區(qū)，對轄區(qū)餐飲業(yè)冷鏈?zhǔn)称焚A存、銷售、加工等環(huán)節(jié)開展“拉網(wǎng)式”摸排，共排查核實197個凍庫（涉及91家經(jīng)營主體），其中涉及儲存進口冷鏈?zhǔn)称返睦鋷鞌?shù)量75個（涉及32家經(jīng)營主體），要求各經(jīng)營單位加強進口冷鏈?zhǔn)称返乃髌彼髯C、進貨查驗，“三證”（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售，嚴(yán)格按照要求做好疫情防控工作。另外，積極做好聯(lián)防聯(lián)控，加強部門間合作，配合衛(wèi)健部門和第三方檢測機構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)中大型餐飲服務(wù)單位接觸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T和進口冷鏈?zhǔn)称烽_展新冠病毒核酸檢測。連日來，蓮前所已9次配合相關(guān)單位開展了相關(guān)從業(yè)人員和冷庫核酸專項檢測行動，共抽取了50余種樣品和100余位操作人員進行了檢測，核酸檢測結(jié)果均為陰性。