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本報訊（陳芳冰 記者陳家華 發(fā)自廈門）近日，廈門市集美區(qū)杏林市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)某餐飲企業(yè)冰箱內(nèi)的鴨胗、豆泡等食品超過保質(zhì)期限，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規(guī)定，執(zhí)法人員當場扣押相關過期食品，對該企業(yè)立案調(diào)查,并處罰金5萬元。
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過期食品在發(fā)生變質(zhì)后會滋生有害物質(zhì)，存在大量安全隱患，為進一步維護食品市場秩序，保障人民群眾食品安全，杏林市場監(jiān)督管理所集中力量開展過期食品整治。該所根據(jù)片區(qū)劃分，將工作落實到人，結(jié)合日常巡查督促食品經(jīng)營企業(yè)做好自查自糾，并向其宣傳食品安全法律法規(guī)，以法律的威懾力提高經(jīng)營戶的食品安全意識。同時，以散裝食品、調(diào)味品、飲料等為主要品類展開全面排查，重點檢查經(jīng)營單位在售食品是否均在保質(zhì)期內(nèi)、性狀是否發(fā)生改變等。對超過保質(zhì)期及其他不符合要求的食品，做到早發(fā)現(xiàn)、重查處。
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