“民以食為天，食以安為先”。為落實食品生產(chǎn)企業(yè)小作坊安全主體責任，從源頭上管控食品安全，廈門市集美區(qū)杏林市場監(jiān)督管理所全面加強對轄區(qū)小作坊的監(jiān)管力度。
杏林所組織執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)管工作開展小作坊拉網(wǎng)式排查，重點檢查小作坊的食品添加劑使用過程、衛(wèi)生管理、進貨臺賬、從業(yè)人員健康證以及監(jiān)督記錄是否上墻等方面，嚴厲打擊用非食品原料生產(chǎn)、濫用食品添加劑、制售假冒偽劣食品等違法行為，全面規(guī)范小作坊的經(jīng)營秩序，提高小作坊的食品安全管理水平，為保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”打下堅實的基礎(chǔ)。
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