中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（章淑娟 記者陳家華）中午11點(diǎn)左右，走進(jìn)開元街道的深田近鄰小食堂，一股飯香撲鼻而來。食堂內(nèi)寬敞明亮，溫馨整潔的兩層門店里，充滿了就餐居民的歡聲笑語(yǔ)。在點(diǎn)餐區(qū)，香菇燜雞、咖喱雞、臺(tái)灣鹵肉、上海青、玉米排骨湯......各色葷素營(yíng)養(yǎng)菜品一應(yīng)俱全。這里是廈門市首家社區(qū)食堂，由政府購(gòu)買服務(wù)、社區(qū)托管、企業(yè)運(yùn)營(yíng)、面向社會(huì)。

深田近鄰小食堂??圖片來源：開元街道深田社區(qū)

開元街道莊瑩瑩介紹，這是政府為解決群眾“急難愁盼”做的一件民生實(shí)事。深田社區(qū)是屬于老城區(qū)的居民區(qū)，老人數(shù)量多，空巢老人占比大。為此，深田社區(qū)攜手愿景集團(tuán)，盤活閑置空間資源，加強(qiáng)配套設(shè)施建設(shè)，將原本的社區(qū)微型消防站提升改造成解決群眾吃飯難題的便民服務(wù)點(diǎn)。并秉承“公益與效益”平衡的原則回饋社區(qū)長(zhǎng)者，對(duì)于60周歲以上社區(qū)長(zhǎng)者、殘疾人士等人群，價(jià)格僅為12元，同時(shí)還為年滿80歲以上居民、殘疾人士等人群提供免費(fèi)配送入戶的服務(wù)。

老人在深田近鄰小食堂用餐??圖片來源：開元街道深田社區(qū)

“不錯(cuò)的，一葷兩素一湯，挺符合我們胃口的，也比較營(yíng)養(yǎng)，給我們的生活帶來了很多便利”前來取餐的老人李爺爺笑著說道。小小的社區(qū)食堂不僅解決了老人們晚年的吃飯難題，還用心保障著老人們“舌尖上的安全”。“食堂有300余款菜品，每日都會(huì)推出四套營(yíng)養(yǎng)餐，并且每周根據(jù)居民喜好來定期更新，確保讓居民吃得安心又滿意。”深田近鄰小食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人顏文靜表示，飲食安全事關(guān)身體健康，由于近鄰小食堂的服務(wù)對(duì)象主要是老年人，更要用心守護(hù)，食堂在把好食材源頭關(guān)，做好安全管理的前提下，引進(jìn)了智能機(jī)器炒菜機(jī)，所有菜品嚴(yán)格按照程序設(shè)定進(jìn)行制作，盡量減少風(fēng)險(xiǎn)隱患。另外，鷺江市場(chǎng)監(jiān)督管理所也提前介入，在深田近鄰小食堂裝修和試營(yíng)業(yè)期間，對(duì)該食堂的廚房、菜品等進(jìn)行指導(dǎo)，在食堂正式開業(yè)后則采取“不定期檢查”的方式，強(qiáng)化監(jiān)督管理，保障鄰近居民“舌尖上的安全”。

接下來，深田近鄰小食堂將探索嘗試和小區(qū)物業(yè)聯(lián)動(dòng)，通過“小程序線上訂餐-小區(qū)物業(yè)處統(tǒng)一取餐”的模式，打破場(chǎng)地限制，進(jìn)一步擴(kuò)大近鄰小食堂助餐覆蓋面，在讓小食堂惠及雙職工等更多人群的同時(shí)，推動(dòng)小食堂更加健康良性的運(yùn)營(yíng)。