中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張陽(yáng)陽(yáng)）盛夏的錫林郭勒草原，水草豐茂、牛羊肥美。8月8日，備受矚目的“草原涮肉·錫林郭勒”內(nèi)蒙古第二屆草原涮肉產(chǎn)業(yè)品牌推介會(huì)，在錫林浩特市嗨日太露營(yíng)地盛大開(kāi)啟，為期三天的草原美食盛宴，開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖上的美妙旅程。

活動(dòng)在烏蘭牧騎悠揚(yáng)熱烈的暖場(chǎng)表演中拉開(kāi)大幕，精心制作的“草原涮肉·錫林郭勒”主題宣傳片與錫林郭勒盟農(nóng)牧業(yè)招商宣傳片，將把這片豐饒土地孕育的優(yōu)質(zhì)食材與廣闊前景，如畫(huà)卷般鋪展于眾人眼前。內(nèi)蒙古各盟市及錫林郭勒各旗縣市（區(qū)）的涮肉類(lèi)品牌企業(yè)齊聚一堂，琳瑯滿(mǎn)目的草原珍饈等待品鑒。來(lái)自錫盟各地的涮肉名店大廚現(xiàn)場(chǎng)亮出絕活，上演一場(chǎng)“庖丁解羊”般的視覺(jué)盛宴。食材鮮切現(xiàn)擺，刀光閃動(dòng)間，是對(duì)“鮮”字的極致詮釋。最令人垂涎的莫過(guò)于品鑒區(qū)。在草原藍(lán)天之下，巨型火鍋熱氣蒸騰，景泰藍(lán)小火鍋精巧雅致，新鮮羊肉片在沸騰的湯底中翻滾，瞬間鎖住汁水，鮮香四溢，邀您親嘗北疆至味。

本次推介會(huì)在內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳、文旅廳、商務(wù)廳、市場(chǎng)監(jiān)督管理局和錫盟行署的共同指導(dǎo)下，錫林浩特市人民政府主辦，錫林浩特市駿馳旅游產(chǎn)業(yè)投資有限公司與內(nèi)蒙古額爾敦餐飲管理有限公司承辦，多方合力，旨在擦亮“草原涮肉”這塊金字招牌，推動(dòng)錫林郭勒優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品走向更廣闊的天地，為草原美食文化注入蓬勃的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。

據(jù)悉，此次推介會(huì)吸引來(lái)自全區(qū)各盟市農(nóng)牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人及國(guó)內(nèi)著名餐飲企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)代表等230多人、40多家企業(yè)近萬(wàn)人參加活動(dòng)。當(dāng)銅鍋熱氣升騰于青青牧場(chǎng)，當(dāng)鮮香彌漫在初秋的微風(fēng)里，一場(chǎng)關(guān)于舌尖、關(guān)于傳承、關(guān)于草原豐饒饋贈(zèng)的盛宴，錫林郭勒誠(chéng)邀八方賓朋共赴這場(chǎng)草原與美味的約定。