中國食品安全網(wǎng)訊（劉佳欣 記者張陽陽）為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，自5月起，包頭市市場監(jiān)管部門全面開展餐飲質(zhì)量提升工作，圍繞餐飲環(huán)節(jié)濫用食品添加劑、后廚環(huán)境衛(wèi)生提升等重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，加大監(jiān)督檢查力度，壓實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，提高食品安全管理水平，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

現(xiàn)將近期檢查發(fā)現(xiàn)的問題商家予以曝光同時(shí)提醒廣大從業(yè)人員、消費(fèi)者關(guān)注食品安全！

商戶名稱：

白云區(qū)祥仔杭州小籠包

曝光原因：

1、后廚衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)、管理混亂，食品與非食品混放，部分食材未離墻離地保存；

2、后廚冷凍柜內(nèi)部分半成品食材未覆膜加蓋保存，未張貼標(biāo)識(shí)標(biāo)簽；

3、食品添加劑（小蘇打）未落實(shí)“五專”管理。

商戶名稱：

固陽縣王家小院

曝光原因：

1、后廚衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)，冰柜、儲(chǔ)藏柜管理混亂；

2、餐具消毒柜未通電使用，無消毒記錄；

3、冷庫內(nèi)部分食材未離墻離地存放，冷凍柜內(nèi)部分半成品食材未張貼標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、冷凍柜未定期除霜。

上述曝光問題已交由屬地市場監(jiān)管部門查處。

食品安全無小事！包頭市市場監(jiān)管局將以“零容忍”態(tài)度持續(xù)曝光餐飲領(lǐng)域違法違規(guī)行為筑牢食品安全防線讓市民吃得安心、吃得放心?。ò^市市場監(jiān)督管理局）