中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 徐冰杰） 11月21日10時許，由安陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會和中國銀行安陽分行、四川古藺仙潭酒廠老潭酒聯(lián)合舉辦的安陽市職業(yè)技能大賽、安陽市第八屆豫菜品牌大賽、安陽市第九屆烹飪技能大賽、安陽市第五屆飯店賓館服務(wù)技能大賽在安陽賓館開幕。來自安陽市餐飲、住宿行業(yè)的110多家企事業(yè)單位、238名選手參加比賽。

職業(yè)技能大賽現(xiàn)場

此次大賽旨在高質(zhì)量推進安陽市“美味安陽 美宿安陽”行動計劃總目標，推動“人人持證 技能河南”建設(shè)，同時培養(yǎng)能工巧匠、弘揚豫菜文化、樹立行業(yè)模范，促進餐飲與住宿行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動餐飲、住宿與文化旅游行業(yè)協(xié)同發(fā)展，拉動經(jīng)濟增長、服務(wù)民生。

展臺作品

大賽開幕式由安陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長、資深級注冊中國烹飪大師蘇和平主持。安陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會名譽會長、市人大常委會原副主任吳水和及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席活動。全市各友好商會負責(zé)人和社會各界人士、廚技人員踴躍觀摩了巧奪天工的大賽展臺作品。

展臺作品

展臺作品

據(jù)介紹，此次大賽分為團體賽（安陽傳統(tǒng)風(fēng)味筵席、安陽套餐小吃展銷賽）和個人賽，分別設(shè)有金獎、銀獎、銅獎；對所有單項比賽獲得者依據(jù)個人資質(zhì)分別授予安陽烹飪名師、安陽烹飪大師；團體賽獲得者授予優(yōu)秀組織獎。大賽期間還舉辦了安陽餐飲食材展銷會。