中國食品安全網(wǎng)訊（余藝琳 陳炳秋）為提升肇慶市市場監(jiān)管隊伍履職能力與餐飲服務食品安全監(jiān)管效能，強化重大活動保障能力，切實守護群眾“舌尖上的安全”，近日，肇慶市市場監(jiān)管局舉辦2025年全市市場監(jiān)管系統(tǒng)餐飲服務食品安全監(jiān)管人員能力提升培訓班。

培訓強調，全市餐飲食品安全監(jiān)管人員要牢固樹立“人民至上、生命至上”理念，切實增強做好食品安全監(jiān)管工作的責任感和使命感。參訓人員要珍惜學習機會，將培訓成果轉化為提升監(jiān)管效能的實際行動，嚴守食品安全底線。

本次培訓采取“理論講解+案例剖析+互動研討”的形式，聚焦當前餐飲食品安全監(jiān)管重點難點問題，重點解讀了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》及廣東省實施細則、《加強食品領域深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治力度工作方案》、十五運會等重大活動食品安全保障工作規(guī)范、食品安全輿情應急處置流程等內容，通過分析近年來省內外的典型食品安全案例，深入講解監(jiān)管實務操作要點，并就年度重點工作進行了部署。

參訓人員紛紛表示，此次培訓內容充實、形式新穎，切合餐飲食品安全監(jiān)管實際，具有很強的針對性和可操作性，將認真消化吸收，真正學以致用，不斷提升監(jiān)管業(yè)務水平。

下一步，肇慶市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強監(jiān)管隊伍建設，通過定期培訓、業(yè)務考核、技能競賽等方式，打造政治過硬、業(yè)務精湛的監(jiān)管鐵軍，為市民營造更安全，放心的餐飲消費環(huán)境。

全市各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、基層監(jiān)管所的業(yè)務骨干共60余人參加培訓。