中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田西方）近日，重慶市沙坪壩區(qū)鳳凰鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展校園及其周邊食品安全排查整治行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)4所中小學(xué)、幼兒園及其周邊的食雜店和餐飲店開(kāi)展深度排查整治，切實(shí)守護(hù)兒童消費(fèi)者的飲食安全。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，累計(jì)檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶52家，抽查食品120批次，督促商家下架標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清的食品3批次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題15項(xiàng)，有效凈化了校園及周邊的食品市場(chǎng)環(huán)境。

此次整治行動(dòng)覆蓋從食品進(jìn)貨、儲(chǔ)存到銷售的全鏈條，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管無(wú)死角。在食雜店，執(zhí)法人員將學(xué)生喜愛(ài)卻易存在安全隱患的“五毛食品”作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票等情況，確保每一件食品都能“追根溯源”。在餐飲單位，執(zhí)法人員對(duì)后廚開(kāi)展“地毯式”檢查，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒、從業(yè)人員健康等情況，確保食品加工過(guò)程安全可控。

該所始終堅(jiān)持“教育引導(dǎo)與行政處罰相結(jié)合”的原則，針對(duì)存在索證索票不全、食品存放不規(guī)范等問(wèn)題的8家商戶，執(zhí)法人員耐心細(xì)致地指導(dǎo)商戶及時(shí)整改。對(duì)于存在較大風(fēng)險(xiǎn)隱患的2家商戶，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，并安排專人跟蹤整改情況，進(jìn)行限期復(fù)查，形成閉環(huán)管理鏈條。

此外，該所還通過(guò)“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”活動(dòng)、暢通投訴渠道等多種方式，向?qū)W生們普及食品安全知識(shí)，鼓勵(lì)群眾對(duì)校園周邊食品安全問(wèn)題進(jìn)行舉報(bào)，積極構(gòu)建校園食品安全社會(huì)共治機(jī)制，推動(dòng)形成食品經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)負(fù)責(zé)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格監(jiān)管、社會(huì)各界廣泛監(jiān)督的良好格局。

該所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，做好校園食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，將持續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，以常態(tài)化的排查、監(jiān)管和整治，筑牢校園及周邊食品安全防線，讓師生吃得安心、家長(zhǎng)放心，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。