中國食品安全網(wǎng)訊（宋利強）一壺散裝白酒，承載著不少市民的日常喜好與地域情結(jié)。為切實守護群眾“杯中安全”，近期，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局聚焦散裝白酒生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)，開展專項治理行動，以有力監(jiān)管為市井酒香添上一道“安全鎖”。

源頭管控不放松，白酒作坊迎來“全面體檢”

執(zhí)法人員對全區(qū)散裝白酒生產(chǎn)小作坊展開拉網(wǎng)式排查，全面摸清底數(shù)、建立動態(tài)臺賬，確保監(jiān)管無死角。同時，嚴(yán)把生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)，從環(huán)境設(shè)施、工藝流程到人員資質(zhì)逐一細致審查，堅決取締無證無照“黑作坊”，從源頭杜絕不合格酒品流入市場。

過程監(jiān)管再強化，流通環(huán)節(jié)實現(xiàn)“流程管控”

在流通端，監(jiān)管人員重點檢查進貨查驗記錄與銷售標(biāo)簽標(biāo)識，要求商家如實標(biāo)注產(chǎn)品名稱、酒精度、生產(chǎn)日期及生產(chǎn)者信息，嚴(yán)禁虛假標(biāo)注、摻雜摻假。此外，聚焦消費量大、風(fēng)險較高的散酒品類和重點區(qū)域，加大抽檢頻次，重點檢測甲醇、塑化劑等安全指標(biāo)，及時排查隱患。并督促經(jīng)營者完善進銷記錄，確保每一批酒來源可溯、去向可追。

服務(wù)執(zhí)法雙促進，推動主體責(zé)任“落地生根”

在嚴(yán)格執(zhí)法之外，區(qū)市場監(jiān)管局還通過普法宣傳、集中約談、簽訂承諾書等方式，強化生產(chǎn)經(jīng)營者“第一責(zé)任人”意識，推動規(guī)范生產(chǎn)、誠信經(jīng)營。截至目前，全區(qū)已累計檢查相關(guān)小作坊及經(jīng)營戶30余家，下達責(zé)令改正通知書10份，整治成效初步顯現(xiàn)。

據(jù)悉，下一步巴南區(qū)將持續(xù)保持監(jiān)管高壓，對整改單位開展“回頭看”，還將積極探索散裝白酒長效監(jiān)管機制，讓老百姓喝得明白、喝得放心。