中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝奇鈺）為全面強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近期，重慶市武隆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)生健康委等部門(mén)，組建專(zhuān)項(xiàng)檢查組，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展中小學(xué)、幼兒園“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)整治全覆蓋檢查，以有力行動(dòng)壓實(shí)食品安全責(zé)任。

本次專(zhuān)項(xiàng)檢查構(gòu)建“部門(mén)協(xié)同+紀(jì)檢督導(dǎo)+社會(huì)監(jiān)督”的立體化檢查模式，邀請(qǐng)學(xué)校膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)代表參與，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。在區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐教委紀(jì)檢監(jiān)察組的監(jiān)督指導(dǎo)下，檢查組通過(guò)“查資料、看現(xiàn)場(chǎng)、訪師生家長(zhǎng)”相結(jié)合的方式，深入學(xué)校后廚、庫(kù)房等關(guān)鍵場(chǎng)所，重點(diǎn)核查食品原料采購(gòu)索證索票、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理以及“陽(yáng)光廚房”運(yùn)行等情況，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組堅(jiān)持“即查即改、立行立改”原則，現(xiàn)場(chǎng)逐一形成問(wèn)題清單，指導(dǎo)各學(xué)校落實(shí)整改責(zé)任、細(xì)化整改措施，并嚴(yán)格限定整改時(shí)限。對(duì)于需限期整改的問(wèn)題，已同步移交屬地市場(chǎng)監(jiān)管所跟蹤督辦，形成“發(fā)現(xiàn)－交辦－整改－復(fù)查”的閉環(huán)管理機(jī)制，嚴(yán)防問(wèn)題“反彈回潮”，切實(shí)鞏固整治成效。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查已實(shí)現(xiàn)全區(qū)校園全覆蓋，累計(jì)檢查學(xué)校76所、校園食堂79個(gè)。檢查共發(fā)現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題250個(gè)，其中當(dāng)場(chǎng)整改完成17家次，限期整改53家次。

下一步，該局將以此次專(zhuān)項(xiàng)檢查為契機(jī)，持續(xù)深化校園食品安全監(jiān)管工作，不斷壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)校園食品安全管理水平再提升，切實(shí)為全區(qū)師生營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。