中國食品安全網(wǎng)訊（田西方）近日，重慶市沙坪壩區(qū)中梁鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合食品安全突出問題八項(xiàng)整治，對(duì)轄區(qū)8家未成年人行為矯治與研學(xué)機(jī)構(gòu)開展食品安全檢查，切實(shí)守護(hù)青少年身體健康。

此次行動(dòng)緊盯機(jī)構(gòu)食堂及外送餐食兩大重點(diǎn)領(lǐng)域。監(jiān)管人員深入后廚，對(duì)食材采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)展開嚴(yán)格檢查，不放過任何一個(gè)可能影響食品安全的細(xì)節(jié)。對(duì)于采用集中配送餐食的機(jī)構(gòu)，該所強(qiáng)化對(duì)供餐企業(yè)資質(zhì)、運(yùn)輸流程以及餐品到手溫度的全程溯源與監(jiān)督，全力保障餐食從供應(yīng)端到青少年餐桌“最后一公里”的安全。

據(jù)悉，該所對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的5類38個(gè)問題進(jìn)行精準(zhǔn)分類、建立專項(xiàng)食品安全隱患臺(tái)賬，通過實(shí)行“掛賬銷賬”動(dòng)態(tài)管理，對(duì)每一個(gè)食品安全隱患做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、精準(zhǔn)整改、對(duì)賬銷號(hào)，確保問題不遺漏、整改有成效，同時(shí)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，該所依法進(jìn)行立案查處，以嚴(yán)格的執(zhí)法手段維護(hù)食品安全秩序。

青少年的食品安全關(guān)系到千家萬戶的幸福。該所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將持續(xù)緊繃食品安全弦，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實(shí)的舉措，不斷加大監(jiān)管力度，努力為青少年筑起一道堅(jiān)不可摧的食品安全防線，讓家長(zhǎng)放心、讓社會(huì)安心。