中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（奚芷怡 文光輝）近日，重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，集中開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)鮮蛋糕質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次行動(dòng)，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各商場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)店，對(duì)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的鮮蛋糕的進(jìn)貨來(lái)源、產(chǎn)品合格證明、蛋糕存放情況、食品標(biāo)簽標(biāo)注情況，以及是否銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)蛋糕，是否存在包裝袋破損，是否存在違法添加、虛假標(biāo)注等情況進(jìn)行了檢查整治。

此次行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體15戶(hù)次，責(zé)令1家儲(chǔ)存條件不符合要求的經(jīng)營(yíng)單位限期整改。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鮮蛋糕因味道比普通蛋糕更鮮美而受到消費(fèi)者青睞，但由于鮮蛋糕保質(zhì)期短，儲(chǔ)存條件要求高，容易變質(zhì)而引發(fā)食品安全事故，對(duì)此，下一步，涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)熱銷(xiāo)鮮糕點(diǎn)的抽檢頻次，加強(qiáng)對(duì)鮮蛋糕市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，切實(shí)保障市民“舌尖上的安全”。