中國食品安全網訊（楊杰） 自獲批第五批創(chuàng)建城市以來，大足區(qū)市場監(jiān)管局對標對表，制定“時間表”和“路線圖”，一項一項抓推進，一條一條抓落實，工作機制進一步健全，工作責任進一步壓實，示范引領效果進一步凸顯。

一是夯實監(jiān)管基礎。堅持黨政同責，加強統(tǒng)籌協調，嚴格落實落實分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效的屬地管理機制，全區(qū)1.4萬余戶食品生產經營單位實現了風險等級劃分并全部納入包保范圍，合理劃分包保干部“責任田”，5000多家餐飲單位實施量化分級管理并公布食品安全等級，3000多戶餐飲單位實施“明廚亮灶”工程，實現了食品生產經營主體精細化、網格化管理。

二是強化品牌打造。開展“育苗護苗”工程，率先實現快檢設備公立學校全覆蓋；創(chuàng)新推出放心消費菜單；深入推進小作坊和農貿市場改造升級；強力打造市級食品安全示范街區(qū)建設；創(chuàng)建國家級、市級農業(yè)標準化示范項目7項，綠色食品認證產品88個，“馬德里商標”國際注冊1件，獲得“中國地理標志證明商標”稱號2個、“老字號”稱號企業(yè)13家。

三是推進標準引領。推出全市首家“中央廚房+壩壩宴”農村家宴“一條龍”集體宴席經營模式，指導制定全國首個“中央廚房+壩壩宴”團體標準；主導制定全國首個《鮮食葛根種植技術規(guī)程》地方標準，納入全國特質農品名錄；主導制定《大足黑山羊》、《大足冬菜生產技術規(guī)程》等地方標準和行業(yè)標準；加強食品產業(yè)全鏈條監(jiān)管，大足黑山羊、富葛、冬菜等聲名遠揚，一二三產業(yè)鏈條日趨完善。