中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）4月23日，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與樂(lè)斯福中國(guó)在京正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共啟“鄉(xiāng)村烘焙師培訓(xùn)計(jì)劃”。中共北京市委農(nóng)工委、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一級(jí)巡視員高云峰，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁，樂(lè)斯福大中華區(qū)總裁楊宏 （Jér?me VANACHTER） 出席簽約掛牌儀式。北京市商務(wù)局、北京市輕工技師學(xué)院等相關(guān)單位參加了本次活動(dòng)。

揭牌儀式

雙方本著“資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同創(chuàng)新、合作共贏”的原則，三年內(nèi)培育200名專業(yè)烘焙師，助力鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)健康發(fā)展。一是共建“國(guó)際化”鄉(xiāng)村烘焙培訓(xùn)體系。依托樂(lè)斯福全球領(lǐng)先的烘焙研發(fā)中心和專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，建立北京市鄉(xiāng)村烘焙技能培訓(xùn)基地。二是共育“京味”特色烘焙品牌。立足京郊資源稟賦，將樂(lè)斯福的發(fā)酵技術(shù)與特色農(nóng)產(chǎn)品深度融合，開發(fā)懷柔板栗、平谷鮮桃、昌平草莓等特色烘焙產(chǎn)品，推動(dòng)“土特產(chǎn)”向“高附加值”轉(zhuǎn)型。三是共創(chuàng)“可持續(xù)”就業(yè)創(chuàng)業(yè)生態(tài)。持續(xù)跟蹤服務(wù)，使學(xué)員享受國(guó)際化平臺(tái)賦能，打造“烘焙+民宿”“烘焙+研學(xué)”等融合業(yè)態(tài)，優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)人才將推薦參加全市農(nóng)村創(chuàng)業(yè)大賽，享受相關(guān)的政策資金支持，提高社會(huì)關(guān)注度，放大合作效能。

楊宏致辭，很榮幸與北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的合作，樂(lè)斯福將以技術(shù)為紐帶，以人才為引擎，助力北京市鄉(xiāng)村振興。

張九魁認(rèn)為此次北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與樂(lè)斯福攜手長(zhǎng)期合作意義深遠(yuǎn)，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)將積極支持北京市鄉(xiāng)村烘焙師參與職業(yè)考評(píng)等活動(dòng)。

高云峰表示，此次與樂(lè)斯福達(dá)成戰(zhàn)略合作，是北京鄉(xiāng)村烘焙國(guó)際化、專業(yè)化發(fā)展的新起點(diǎn)，更是北京市深化鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)國(guó)際產(chǎn)業(yè)合作的創(chuàng)新舉措。雙方將按照政府搭臺(tái)、企業(yè)賦能、農(nóng)民受益的模式，長(zhǎng)期開展鄉(xiāng)村烘焙技能公益培訓(xùn)，讓烘焙手藝變成致富產(chǎn)業(yè)。

隨著簽約儀式的圓滿落幕，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與樂(lè)斯福的三年戰(zhàn)略合作正式開啟。未來(lái)，越來(lái)越多的“鄉(xiāng)村烘焙師”將從這里出發(fā)，以技能為筆，在京郊大地書寫鄉(xiāng)村振興的馥郁篇章。