為進一步規(guī)范夜市燒烤食品經(jīng)營秩序、保障群眾飲食安全，推進愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動縱深發(fā)展，彌勒市市場監(jiān)管局成立專項工作組，對城區(qū)燒烤店（攤）集中開展拉網(wǎng)式檢查。截至目前，共檢查燒烤店（攤）876戶次，督促整改問題1506項。

網(wǎng)格蹲點強督導，對標看齊抓落實。成立夜間燒烤網(wǎng)格檢查組，分片區(qū)劃街道定人員，每晚精準摸排，對標“凈餐館”七個達標要求，聚焦燒烤店（攤）衛(wèi)生環(huán)境、進貨查驗、索證索票、食品冷藏及“三防”設施等問題推進燒烤攤達標建設。

聯(lián)合執(zhí)法巧疏導，緊盯巡查抓落實。12月10日起，彌勒市市場監(jiān)管局聯(lián)合市住建局、彌陽鎮(zhèn)等多家部門，采取盯守巡查、錯時管理相結合方式，對大樹、黑臘沼等城中村周邊露天燒烤、占道經(jīng)營、流動經(jīng)營的燒烤攤點逐一疏導，引導商戶持證照合法進店經(jīng)營。

比學趕超樹典型，鼓足干勁抓落實。將整改突出、變化顯著的燒烤一條街（農(nóng)民街片區(qū)）列為典型，通過會議分享、交叉指導，先進帶后進，逐戶逐店研究整改措施，構建“齊推進、共整改”大舞臺，促使燒烤店（攤）環(huán)境衛(wèi)生煥然一新。

隨機抽查補空白，檢驗成效抓落實。局領導親自帶隊，不打招呼，不定路線，隨機抽查，緊盯燒烤店（攤）“三防”設施、環(huán)境衛(wèi)生、穿戴工作衣帽等薄弱環(huán)節(jié)，對存在問題實行群通報“亮紅燈”管理，點名限時整改倒逼責任落實。

下一步，彌勒市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查，確保燒烤店（攤）整治取得更大成效，營造“干凈、整潔、有序”的用餐環(huán)境，推動愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動縱深發(fā)展。（云小記）