中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為全面貫徹落實(shí)校園食品安全工作要求，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，有效防范學(xué)校食品安全事故發(fā)生。8月28日，茂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局，針對(duì)校園“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)和學(xué)校食品安全操作規(guī)范，分兩個(gè)場(chǎng)次開(kāi)展“茂縣2024年秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)會(huì)”。全縣24所學(xué)校校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂主要從業(yè)人員等280余人參訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖源：茂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)會(huì)特別邀請(qǐng)四川省輕工業(yè)研究院食品安全專家進(jìn)行授課。會(huì)議以《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食堂流程與布局、設(shè)施設(shè)備、備餐與留樣管理以及食品安全事故有效預(yù)防等方面進(jìn)行作了詳細(xì)講解。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖源：茂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議要求，各校要強(qiáng)化“六個(gè)意識(shí)”，落實(shí)主體責(zé)任和崗位責(zé)任，同時(shí)，開(kāi)展學(xué)生食品安全教育；要持續(xù)推進(jìn)開(kāi)學(xué)前食品安全自查工作，建立和完善工作臺(tái)賬；要加強(qiáng)開(kāi)學(xué)后食品安全日常管理，尤其是在高溫天氣情況下，落實(shí)好各項(xiàng)措施，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。