中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為全面貫徹落實校園食品安全工作要求，切實提高學(xué)校食堂管理水平，有效防范學(xué)校食品安全事故發(fā)生。8月28日，茂縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局，針對校園“兩個責(zé)任”落實和學(xué)校食品安全操作規(guī)范，分兩個場次開展“茂縣2024年秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)會”。全縣24所學(xué)校校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂主要從業(yè)人員等280余人參訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖源：茂縣市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)會特別邀請四川省輕工業(yè)研究院食品安全專家進行授課。會議以《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)為基礎(chǔ)，重點對學(xué)校食品安全“兩個責(zé)任”落實、食堂流程與布局、設(shè)施設(shè)備、備餐與留樣管理以及食品安全事故有效預(yù)防等方面進行作了詳細(xì)講解。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖源：茂縣市場監(jiān)管局

會議要求，各校要強化“六個意識”，落實主體責(zé)任和崗位責(zé)任，同時，開展學(xué)生食品安全教育；要持續(xù)推進開學(xué)前食品安全自查工作，建立和完善工作臺賬；要加強開學(xué)后食品安全日常管理，尤其是在高溫天氣情況下，落實好各項措施，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。