中國食品安全網(wǎng)訊（李玲 記者程伯全）為進一步規(guī)范夜市經(jīng)營秩序，守牢“夜經(jīng)濟”食品安全關，近期，四川省華鎣市市場監(jiān)督管理局堅持服務與監(jiān)管并舉，從群眾最關心和最關切的熱點難點問題入手，開展夏季夜市食品安全整治行動。

強化備案登記，提升精細化管理水平。執(zhí)法人員深入貫徹落實《四川省食品安全條例》，指導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）對攤販經(jīng)營者信息、從業(yè)人員健康證明辦理情況等進行備案登記，按照“一戶一檔”的要求，建立和完善登記備案名冊。截至目前，已備案食品攤販109家。同時，聯(lián)合綜合執(zhí)法部門及轄區(qū)街道，在城區(qū)規(guī)劃流動攤販固定經(jīng)營區(qū)域2個，確保夜市經(jīng)營合法、合規(guī)。

強化培訓指導，提升科學化經(jīng)營水平。執(zhí)法人員以食品安全法律法規(guī)為重點開展主題宣講，從食品安全管理、進貨查驗、運輸儲存、人員衛(wèi)生、餐飲具消毒、明碼標價等方面進行安全提示，并以日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的典型案例進行警示教育，提升夜市食品安全保障水平。今年以來，共舉辦培訓會11場次，參訓人員500余人次。

強化隱患排查，提升規(guī)范化執(zhí)法水平。華鎣市市場監(jiān)管局會同公安、綜合執(zhí)法等部門開展“錯時檢查”，重點對原輔料采購、從業(yè)人員健康證明、現(xiàn)場加工衛(wèi)生環(huán)境、加工用具清洗消毒等情況進行檢查，督促經(jīng)營者履行食品安全主體責任，保障人民群眾消費安全。今年以來，共出動執(zhí)法人員56人次，檢查夜市商家100余戶次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題29個。