中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李玲 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范夜市經(jīng)營(yíng)秩序，守牢“夜經(jīng)濟(jì)”食品安全關(guān)，近期，四川省華鎣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持服務(wù)與監(jiān)管并舉，從群眾最關(guān)心和最關(guān)切的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題入手，開(kāi)展夏季夜市食品安全整治行動(dòng)。

強(qiáng)化備案登記，提升精細(xì)化管理水平。執(zhí)法人員深入貫徹落實(shí)《四川省食品安全條例》，指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）對(duì)攤販經(jīng)營(yíng)者信息、從業(yè)人員健康證明辦理情況等進(jìn)行備案登記，按照“一戶(hù)一檔”的要求，建立和完善登記備案名冊(cè)。截至目前，已備案食品攤販109家。同時(shí)，聯(lián)合綜合執(zhí)法部門(mén)及轄區(qū)街道，在城區(qū)規(guī)劃流動(dòng)攤販固定經(jīng)營(yíng)區(qū)域2個(gè)，確保夜市經(jīng)營(yíng)合法、合規(guī)。

強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，提升科學(xué)化經(jīng)營(yíng)水平。執(zhí)法人員以食品安全法律法規(guī)為重點(diǎn)開(kāi)展主題宣講，從食品安全管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、運(yùn)輸儲(chǔ)存、人員衛(wèi)生、餐飲具消毒、明碼標(biāo)價(jià)等方面進(jìn)行安全提示，并以日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的典型案例進(jìn)行警示教育，提升夜市食品安全保障水平。今年以來(lái)，共舉辦培訓(xùn)會(huì)11場(chǎng)次，參訓(xùn)人員500余人次。

強(qiáng)化隱患排查，提升規(guī)范化執(zhí)法水平。華鎣市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同公安、綜合執(zhí)法等部門(mén)開(kāi)展“錯(cuò)時(shí)檢查”，重點(diǎn)對(duì)原輔料采購(gòu)、從業(yè)人員健康證明、現(xiàn)場(chǎng)加工衛(wèi)生環(huán)境、加工用具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任，保障人民群眾消費(fèi)安全。今年以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，檢查夜市商家100余戶(hù)次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題29個(gè)。