中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李丹 記者程伯全）當(dāng)前，理縣正值各類野生菌生長(zhǎng)繁殖時(shí)節(jié)，誤食野生菌中毒進(jìn)入高發(fā)期，為進(jìn)一步防范食用野生菌中毒事件發(fā)生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，理縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多舉措開(kāi)展食用野生菌中毒防控工作。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 壓實(shí)工作責(zé)任

理縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視野生菌中毒防控工作，多次召開(kāi)預(yù)防野生菌中毒防控工作會(huì)議，安排部署相關(guān)工作，制定《理縣野生局使用監(jiān)管工作方案》并成立野生菌食用監(jiān)管工作專班，建立了行業(yè)主管部門和屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。

檢查野生菌售賣攤販 圖片來(lái)源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督 實(shí)施分級(jí)防控

該局結(jié)合近三年全縣野生菌中毒數(shù)據(jù)，將11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分為高、中、低三個(gè)等級(jí)，并繪制《理縣食用野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)地圖》《理縣野生菌經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)地圖》《理縣野生菌經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)經(jīng)營(yíng)名錄》，對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，切實(shí)減少中毒事件發(fā)生。同時(shí)扎實(shí)開(kāi)展集中用餐單位、農(nóng)村旅游接待、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)等食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法售賣、加工有毒野生菌的違法行為，與經(jīng)營(yíng)主體簽訂《餐館野生菌安全承諾書(shū)》，發(fā)放《理縣預(yù)防食用野生菌中毒告知書(shū)》，切實(shí)壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體食品安全責(zé)任，防止有毒野生菌端上餐桌。

加強(qiáng)宣傳宣貫 增強(qiáng)防范意識(shí)

在野生菌上市之際，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門聯(lián)合進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)村進(jìn)行全方位、多形式的防控野生菌中毒宣傳活動(dòng)，并通過(guò)公眾號(hào)、媒體、微信群等渠道發(fā)布警惕野生菌中毒溫馨提醒和相關(guān)科普知識(shí)，告知使用野生菌注意要點(diǎn)、區(qū)別無(wú)毒和有毒野生菌種類，不采、不食、不購(gòu)買不熟悉的野生菌等。發(fā)布溫馨提示5次，發(fā)放宣傳資料200余份，到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)張貼告知書(shū)20張。

嚴(yán)格應(yīng)急值守 確保信息暢通

結(jié)合實(shí)際建立完善應(yīng)急值守相關(guān)制度，做好應(yīng)急事件的處置準(zhǔn)備，對(duì)可能發(fā)生的野生食用菌食品安全事故切實(shí)做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處置。目前，已聯(lián)合疾控、公安、鄉(xiāng)政府妥善處理2起自采自食野生菌引起的腹瀉等疾病事件。

通過(guò)全方位的宣傳和監(jiān)管，人民群眾對(duì)預(yù)防誤食有毒野生菌的意識(shí)得到了增強(qiáng)。下一步，理縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大預(yù)防食用野生菌中毒防控工作，最大限度減少中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障群眾身體健康和生命安全。