中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）8月8日，若爾蓋縣2024全民暢樂·盛夏雅敦系列活動圓滿閉幕，以“全民暢樂·全民運動”為主題的系列活動吸引了來自中外及本土各界人士參加活動?；顒悠陂g，若爾蓋縣市場監(jiān)督管理局高度重視，組織全局執(zhí)法人員通力協(xié)作，對全縣及活動周邊區(qū)域進行全覆蓋式及重點保障，累計保障120個餐次，6000余人次用餐，圓滿完成盛夏雅敦系列食品安全保障任務(wù)。

檢查特產(chǎn)食品 圖片來源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

提前謀劃 主動作為

該局主動對接雅敦節(jié)主辦方并安排部署活動保障工作內(nèi)容，提前開展食品安全和風(fēng)險菜品介入工作，實地檢查主會場的整體衛(wèi)生環(huán)境、活動開展流程、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步壓實保障人員和經(jīng)營主體責任，規(guī)范工作流程。

檢查特產(chǎn)店 圖片來源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

創(chuàng)新監(jiān)管 風(fēng)險管控

對主會場及周邊重點區(qū)域采用周邊巡查＋重點駐員的方式實施全方位管控，確保食品來源清晰，去向清楚，高效完成操作加工環(huán)境、從業(yè)人員健康狀況、食材采購驗收、餐飲具消毒等12類、52項食品安全風(fēng)險因素評估監(jiān)管，及時排除食品安全風(fēng)險隱患20處。

檢查后廚操作間 圖片來源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

全程監(jiān)督 嚴格把關(guān)

活動舉辦期間，市場監(jiān)管部門組織保障人員對保障點位開展全程食品安全保障，嚴格按照保障工作方案，重點檢查餐飲單位的經(jīng)營許可、從業(yè)人員管理、食品原料進貨查驗、餐具消毒、食品儲存和食品留樣等制度落實情況，杜絕加工四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、野生菌、高風(fēng)險產(chǎn)品、來歷不明的野菜、制售涼菜及野生動物等行為，排查食品安全風(fēng)險隱患，進行閉環(huán)管理。

活動期間，若爾蓋縣市場秩序平穩(wěn)有序，下一步，若爾蓋縣市場監(jiān)管局將不斷優(yōu)化保障機制，持續(xù)提質(zhì)增效，同時結(jié)合自身職責認真落實縣委縣政府部署要求，深入實施市場監(jiān)管保安全惠民生工程，為若爾蓋縣高質(zhì)量發(fā)展貢獻市場監(jiān)管力量。